Staroslovenská hovädzia polievka recept

Zdieľať na Facebooku Zdieľať na Twitteri

Rozhodli ste sa uvariť si recept Staroslovenská hovädzia polievka , podrobne si preštudujte popis varenia receptu a pripravte si ingrediencie. Keď budete mať naštudovaný recept, pustite sa do diela a prajeme dobrú chuť!
Publikované: 13.04.2022
Kategória receptu: České, Hovädzie, Polievky, Predjedlo, Slovenské
Podobné recepty ako tento v sekcii: polievka, vývar

Hodnotenie receptu:

Potrebné ingrediencie receptu Staroslovenská hovädzia polievka

4 l voda
2 - 3 ks hovädzie kosti
1 ks len ošúpaná cibuľa
1 vetvička zelerová vňať
250 g petržlen
2 - 3 vetvičiek petržlenová vňať
pažítka
500 g hovädzie rebro
1 lyžica soľ
1 vetvička ligurček
150 g mrkva
5 guličiek celé nové korenie
250 g zeler
10 guličiek celé čierne korenie
1 strúčik cesnak
rezance

Postup prípravy receptu Staroslovenská hovädzia polievka

Do väčšieho hrnca vložíme všetky prísady, vrátane očistenej zeleniny, umytých kostí (najlepšie riedke, morkové nám urobia polievku mastnú) a mäsa. Zalejeme studenou vodou a zakryté asi tak 2,5 hodiny veľmi pomaly varíme. Nesmie nám veľmi vrieť. Penu nezbierame.

Potom čo zložíme polievku z platne, tak ju necháme asi 15 minút odstáť. Vyberieme zeleninu a tú nakrájame na kúsky. Zvyšok precedíme a do precedenej polievky vložíme zvlášť uvarené rezance, nakrájanú zeleninu a na kúsky nakrájané uvarené mäso.

Ako poslednú pridáme nasekanú petržlenovú vňať a pažítku. Keď sa nám chce, tak doplníme o pečeňové knedličky.

Zdieľať na Facebooku Zdieľať na Twitteri

Podobné recepty ako je Staroslovenská hovädzia polievka

Medové rezy recept

Na žiadnej oslave, počas Vianoc a veľkej noci nemôže chýbať naša rodinná kl...

Príprava: 40min Čas: 10min Porcie: 50

Kapustový šalát recept

Na konci leta si musíme uschovať kúsok zdravia v podobe chutnej zeleniny pl...

Príprava: 40min Čas: 10min

Nakladaný bôčik recept

Na nálev si olúpeme cesnak a dáme ho do hrnca s vodou, osolíme a dáme celé ...

Príprava: 15min Čas: 60min Porcie: 4

Pizza roládka recept

Výborná jednoduchá chuťovka. Lístkové cesto si rozvaľkáme na nami zvolenú hrúbku. Naň potom rozmažeme kečup, nie až ku krajom. Rovnomerne rozložíme zvolenú údeninu, najlep...

Porci: 4 Príprava: 10min Čas: 15-20min

Ríbezľový džem bez chémie recept

Leto je čas zberu ovocia. Keď sa ho urodí dostatok nastáva dilema, ako naše...

Príprava: 20min Čas: 43min Porcie: 4

Klasická kôprovka recept

Prebraný kôpor umyjeme a nadrobno nasekáme. V hrnci si rozohrejeme maslo...

Príprava: 10min Čas: 25min Porcie: 4

Cibuľový Quiche recept

Z vody, múky, masla a štipky soli si vypracujeme cesto, ktoré dávame cez noc do chladničky odležať. Keby sme sa ponáhľali, tak dávame cesto odležať aspoň na 1hodinu. Na roz...