Kuracie stehná vykostené recept
Rozhodli ste sa uvariť si recept Kuracie stehná vykostené , podrobne si preštudujte popis varenia receptu a pripravte si ingrediencie. Keď budete mať naštudovaný recept, pustite sa do diela a prajeme dobrú chuť!
Publikované: 08.10.2023
Kategória receptu: Hlavné jedlo, Kuracie, Pre deti, Slovenské
Podobné recepty ako tento v sekcii: hydina, kuracie, Mäsové recepty
Hodnotenie receptu:
Potrebné ingrediencie receptu Kuracie stehná vykostené
- 600gr kuracie stehno vykostené
- olivový olej
- soľ
- čierne korenie
- tymian
- gyros korenie
- 250gr šampiňóny
- 2ks červená paprika
- 300ml kurací vývar
- škrob
Postup prípravy receptu Kuracie stehná vykostené
Na mäsové zmesi sa obyčajne používajú kuracie prsia, ale tie sú pre niekoho trochu suché. U nás doma sa pripravujú mäsové zmesi z vykostených stehien, pretože ostanú krásne šťavnaté. Vykostiť kuracie stehno nieje až tak zložité, ale chce to cvik. Kosti potom použijeme na kurací vývar.
Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na rezance. V mise rozmiešame s olivovým olejom a obľúbenými bylinkami, prípadne zmesou korenia. Ja najčastejšie používam tymian a gyros. Mäsko môžme nechať v chlade chvíľku odležať.
Na rozpálenú panvicu vhodíme naložené mäso, osolíme, posypeme čiernym korením a opečieme do zlatista zo všetkých strán. K masu pridáme nakrájané šampiňóny a pražíme ich až do doby, kým sa nám neodparí všetka šťava, ktorú nám pustili. Do panvice ešte pridáme pokrájanú červenú papriku, krátko opražíme a podlejeme kuracím vývarom. Prikryté necháme 20 minút dusiť. Odkryjeme, necháme trochu zredukovať šťavu, prípadne dochutíme a pridáme škrob rozmešaný v troche tekutiny. Necháme prejsť varom.
Podávame s cestovinou, slovenskou ryžou alebo bulgurom.
Podobné recepty ako je Kuracie stehná vykostené
Bravčové rezančeky s uhorkami recept
Pripravíme si mäso, ktoré nakrájame na rezančeky. Olúpeme si cibuľu a najem...
Citrusovo-mrkvový džús recept
Nakrájame si na kúsky olúpané citróny, pomaranče a ostrúhané mrkvy. Do hrnca si dáme 2l vody, rozpustíme v nej cukor a pridáme citrusy a mrkvu. Varíme do zmäknutia 1-2hodin...
Bublanina s čerešňami recept
Použite ovocie, ktoré je práve sezónne. Ak máte nakladané čerešne, môžete p...
Rýdziky v sladko-kyslom náleve recept
Na jeseň sa v našich lesoch vyskytuje veľa húb a my ich spracuvávame na rôz...
Čokoládový cheesecake recept
Ako prvé si rozmixujeme sušienky, ku ktorým pridáme rozpustené maslo a rovn...
Syrové sušienky recept
Nastrúhame všetky druhy syrov. K tomu pridáme múku a maslo. Podľa chuti pot...
Koláč s čiernymi ríbezľami recept
V lete máme všade veľa čerstvého ovocia, a tak pečieme ľahké menej sladké k...
Domáci pomarančový džús recept
Olúpané pomaranče rozkrojíme na 4 diely a vložíme ich do tlakového hrnca a ...
Kuracie mäso so smotanou a karí recept
Veľmi rýchly a dobrý recept na kuracie mäso s karí korením. Na oleji ore...