Recept na jedlo , ktoré chcete uvariť a ochutnať

Domáce zemiakové žemličky recept

Rozhodli ste sa uvariť si recept Domáce zemiakové žemličky , podrobne si preštudujte popis varenia receptu a pripravte si ingrediencie. Keď budete mať naštudovaný recept, pustite sa do diela a prajeme dobrú chuť!
Publikované: 09.03.2021
Kategória receptu: České, Oslava, Pečivo, Predjedlo, Príloha, Raňajky, Slovenské, Vegetariánske, Veľká noc
Podobné recepty ako tento v sekcii: pečivo, žemle

Hodnotenie receptu: 3/3 hvězdiček Zlé Dobré Výborné

Recept Domáce zemiakové žemličky

Potrebné ingrediencie receptu Domáce zemiakové žemličky

  • 350 g zemiaky varené v šupke
  • 350 g hladká múka
  • 200 - 250 ml mlieko
  • 1 ks malá červená cibuľa
  • 1 - 2 lyžičiek sušený tymián
  • 100 ml slnečnicový olej
  • 1 ks vajcia
  • 42 g čerstvé kvasnice
  • 1 lyžica cukor
  • 350 g polohrubá múka
  • na potretie olej
  • podľa chuti 1/2 lyžičky soľ
  • podľa potreby rasca
  • sezamové semienka

Postup prípravy receptu Domáce zemiakové žemličky

Najskôr si dáme v šupke variť zemiaky a ako sa dovaria, dáme vychladnúť. Potom si pripravíme kvások z droždia, ktoré posypeme cukrom. Takto riadne premiešame, zalejeme 2 lyžicami vlažného mlieka, poprášime múkou a odložíme niekam do tepla vykysnúť.

Potom si preosejeme obe múky, olúpeme a na kocky nakrájame cibuľu. Vychladnuté zemiaky olúpeme a najemno nastrúhame.

Do misy s múkou prilejeme mlieko s kváskom, olej, vajcia, pridáme nastrúhané osolené zemiaky. Všetko vypracujeme na cesto, ktoré odkladáme asi na hodinu kysnúť. Po vykysnutí do cesta zamiešame cibuľu a tymian. Takto cesto vyvaľkáme asi do centimetrovej výšky. Potom tvorítkom vykrajujeme kolieska, ktoré pokladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Keď máme hotovo, zakryjeme utierkou a nechávame ešte asi 15 minút vykysnúť. Pred tým ako ich dáme do rúry, tak ešte potrieme olejom. Sypeme rascou alebo sezamom. Pečieme do ružova asi pol hodiny, pri teplote 180 °C. Potom čo ich vyberieme, tak opäť potrieme olejom.

Žemličky podávame ako prílohu, môžeme aj mazať rôznymi nátierkami.

Podobné recepty ako je Domáce zemiakové žemličky


Šalát zo stopkového zeleru recept

Šalát zo stopkového zeleru recept

Po umytí zeleru okrájame konce, olúpeme a nakrájame na kocky. Dáme do mi...

Čokoládový cheesecake recept

Čokoládový cheesecake recept

Ako prvé si rozmixujeme sušienky, ku ktorým pridáme rozpustené maslo a rovn...

Kuracia tortilla recept

Kuracia tortilla recept

Začneme prípravou omáčky, kedy si prelisujeme cesnak, zmiešame ho s majonéz...

Cibuľový Quiche recept

Z vody, múky, masla a štipky soli si vypracujeme cesto, ktoré dávame cez noc do chladničky odležať. Keby sme sa ponáhľali, tak dávame cesto odležať aspoň na 1hodinu. Na roz...

Staročeské lievance recept

Staročeské lievance recept

Najprv si pripravíme kvások z lyžičky múky, droždia, cukru a polovice hrnče...

Hermelínová nátierka recept

Hermelínová nátierka recept

Táto nátierka je veľmi jednoduchá a dobrá. Vajíčka uvarené natvrdo, cibu...

Muffiny s kúskami čokolády recept

Muffiny s kúskami čokolády recept

Toto množstvo by nám malo vystačiť na 12 a viac muffinov. Najprv si rozp...

Banánový koktail s vodkou recept

Banánový koktail s vodkou recept

Do šejkra si pripravíme jablkový mušt s vodkou, banánový sirup a citrónovú ...

Marokánky recept

Marokánky recept

V hrnci s mliekom rozmiešame múku, cukor a maslo. Postupne privedieme k var...