Kapustnica s údeným mäsom recept
Rozhodli ste sa uvariť si recept Kapustnica s údeným mäsom , podrobne si preštudujte popis varenia receptu a pripravte si ingrediencie. Keď budete mať naštudovaný recept, pustite sa do diela a prajeme dobrú chuť!
Publikované: 02.12.2023
Kategória receptu: Bravčové, Polievky, Predjedlo, Slovenské, Vianoce
Podobné recepty ako tento v sekcii: Kapustnica, vianočná kapustnica
Hodnotenie receptu:
Potrebné ingrediencie receptu Kapustnica s údeným mäsom
- kyslá kapusta
- údené mäso
- huby
- soľ
- čierne korenie
- bobkový list
- rasca
- cesnak
- Zásmažka
- červená paprika mletá
- múka polohrubá
- olej
Postup prípravy receptu Kapustnica s údeným mäsom
K Vianociam neodmysliteľne patrí kapustnica. Bez nej si štedrovečernú večeru predstaviť neviem. V každom kraji sa varí trošku ináč. Niekto do kapustnice dáva klobásu, iní zase údené mäso a v okolí Prešova sa pridáva navyše ešte sciranka, čož je cestovina z múky a vody, nastrúhaná na hrubom strúhadle. Tak či onak každá chutí výborne. Dnes si spolu pripravíme variantu s údeným mäsom.
Vo veľkom hrnci uvaríme v osolenej vode s rascou a bobkovým listom údené mäso do zmäknutia. Mäso vyberieme a do vývaru dáme variť kapustu, pridáme čierne korenie a pretlačený cesnak. Keď zovrie, ochutnáme kyslosť polievky. Podľa potreby zriedime vodou alebo pridáme šťavu z kapusty. Polievku prípadne ešte osolíme a pridáme vopred uvarené huby. Huby pridávam aj s vývarom. Následne pridám na kúsky nakrájané mäso, zásmažku s červenou paprikou, chvíľu povaríme a máme hotovo.
Prajeme Vám dobrú chuť a šťastné a veselé Vianoce.
Podobné recepty ako je Kapustnica s údeným mäsom
Salámová nátierka recept
Salámová nátierka je vhodná na všetky druhy chlebíčkov. Šunkovú salámu, ...
Americké vianočné mini-cookies recept
Vianoce sú tu a s nimi aj tradičné pečenie cukroviniek. Tohtoročným hitom s...
Bábovka recept
Piškótový múčnik špecifického tvaru, všetci ho dobre poznáme, nie je obľúbe...
Tvarohová nátierka s nivou a cibuľou recept
Najemno si nastrúhame nivu, olúpanú cibuľu najemno nakrájame. V miske vy...
Vianočné ježe recept
Tento recept je pracnejší, ale stojí za to ho skúsiť. Z múky, cukru, tuk...
Plnka do kurčaťa recept
Občas máme chuť na trošku zaujímavejšiu variantu kuraťa a preto si ho dnes ...
Dusený kel na slanine recept
Skvelá zeleninová príloha, ale aj hlavný chod. Kel nakrájaný na rezance ...
Šošovicová polievka s majoránom recept
Šošovica je veľmi zdravá strukovina. Mali by sme si ju dopriať čo najčastej...
Karamel recept
Do malého hrnca nasypeme cukor a zalejeme ho 2 lyžičkami vody. Začneme vari...