Postup prípravy receptu Kuracie na prírodno s ryžou

Kuracina sa u nás používa asi najčastejšie, takže ju pripravujeme na rôzne spôsoby. Ta na prírodno patrí k tým najobľúbenejším. Jemné šťavnaté mäsko má u nás rád každý.

Kuracinu dobre umyjeme, osušíme a nakrájame na rezance. Osolíme, okoreníme, pridáme kmín a dobre premiešame. Na dobre rozohriatom oleji opražíme mäso, pridáme na drobno nakrájanú cibuľu, opražíme, poprášime sladkou paprikou, zalejeme vývarom a krátko podusíme. V malom množstve vody rozmiešame solamyl a prilejeme k masu. Krátko povaríme a máme hotovo.

Medzi tým, kým sa nám mäso dusí si pripravíme ryžu. Ryžu dobre premyjeme v teplej vode a necháme podsušiť. V hrnci si na malom množstve oleja opražíme pripravenú ryžu, osolíme a zalejeme vodou v pomere 1 diel ryže a dva diely vriacej vody. Prikrytú dusíme na miernom plameni asi 18-20 minút. Keď je ryža hotová premiešame a necháme ju chvíľu odkrytú.

Hotový pokrm dozdobíme petržlenovou vňaťou a môžme podávať.