Postup prípravy receptu Pálivé plnené vajcia

Všetky vajcia si uvaríme natvrdo, olúpeme a štyri z nich pozdĺžne rozrežeme a vylúpneme z nich žĺtky, tie dáme neskôr do náplne. Tým zvyšným vajciam len zrežeme špičky.

Na náplň si v miske zmiešame chrenové maslo, nastrúhaný syr a čerstvo nasekanú pažítku. K tomu ešte pridáme horčicu, pálivú papriku, osolíme, okoreníme. Takto všetko dohromady vyšľaháme. Ako posledný pridáme vylúpnuté žĺtky. Keď sme riadne premiešali, umiestnime na hodinu do chladničky.

Medzitým si vezmeme paradajky a vydlabeme ich vnútro. Vezmeme vajíčka s odrezanými špičkami, postavíme, na špičku dáme náplň a priklopíme paradajkou. Môžeme potom tatárkou očkovať, vyzerajú ako červené muchotrávky.

Vydlabané vajcia potom vyplníme náplňou a ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Kým nepodávame, nechávame v chlade.