Pláty filo cesta poskladáme do štvorcov, z ktorých vystrihneme kruhy.
Škoricové trubičky plnené jahodovou penou
Chrumkavé trubičky z filo cesta obalené v škoricovom cukre plnené tou najjemnejšou jahodovou penou. Mňam!
Zdroj: REDAKCIA RECEPTY.SK
POSLAŤ RECEPT NA MAIL
Url adresa receptu sa odošle na mail, ktorý zadáte. Ak ste prihlasený, je automaticky
predvyplnený Váš mail.
ZatvoriťIngrediencie
Trubičky:
- 10 plátkovfilo cesto
- olej na vyprážanie
- 100 gkryštálový cukor
- 2 KLškorica
Jahodová pena:
- 200 gjahody
- 90 gpráškový cukor
- 1 balíčekvanilkový cukor
- 200 gmascarpone
- 1 KLcitrónová kôra
- 100 mlsmotana na šľahanie
Postup
- 1
- 2
Trubičky: v miske spolu premiešame kryštálový cukor so škoricou.
- 3
Z alobalu vytvoríme trubičky (viď. video vyššie), okolo ktorých zavinieme filo cesto do trubičky a vypražíme v horúcom oleji do zlato-hneda. Vypražené trubičky obalíme v škoricovom cukre a necháme úplne vychladnúť.
- 4
Jahodová pena: jahody rozmixujeme na pyré, pridáme práškový cukor, vanilkový cukor, mascarpone, citrónovú kôru a čerstvo vyšľahnú šľahačku. Vymiešame nadýchaný jahodovú penu.
- 5
Penu nanesieme do cukrárskeho vrecka a z oboch strán ňou naplníme škoricové trubičky.
Bon Appétit
