Cesto: v miske spolu premiešame múku, cukor, soľ a kypriaci prášok.
Orechové rohy (Nussecken)
Tradičné orechové trojuholníky/rohy z nemeckej kuchyne.
POSLAŤ RECEPT NA MAIL
Url adresa receptu sa odošle na mail, ktorý zadáte. Ak ste prihlasený, je automaticky
predvyplnený Váš mail.
ZatvoriťIngrediencie
Cesto:
- 300 ghladká múka
- 1 KLkypriaci prášok
- 1 štipkasoľ
- 100 gpráškový cukor
- 1 KLvanilkový extrakt al. balíček vanilkový cukor
- 2 ksvajce
- 150 gmaslo
Orechová plnka:
- 200 gmaslo
- 3 PLvoda
- 150 gtrstinový cukor
- 0.5 KLmandľový extrákt
- 400 gmleté vlašské orechy
- 200 gnahrubo nasekané orechy (vlašské, lieskové)
Ešte potrebujeme:
- 10 PLmarhuľový džem (na potretie)
- 200 gčokoláda na varenie
Postup
- 1
- 2
Pridáme celé vajcia, vanilku a zmäknuté maslo. Vypravujeme hladké cesto.
- 3
Maslové cesto prstami utlačíme na dno menšieho, hlbšieho plechu (25x35 cm), ktorý sme vystlali papierom na pečenie.
- 4
Na cesto rozotrieme marhuľový džem.
- 5
Plnka: v rajnici spolu zahrejeme maslo, cukor, vodu, mandľový extrakt, a keď sa maslo rozpustí pridáme pomleté a nasekané orechy. Hustú plnku rozotrieme na marhuľový džem.
- 6
Koláč vložíme do rúry vyhriatej na 190°C na 25 až 30 minút.
- 7
Vychladnutý koláč pokrájame na štvorce a tie následne na trojuholníky.
- 8
Orechové rohy vložíme na papieri do mrazničky na cca 15 minút, aby boli pevnejšie pri namáčaní do čokolády.
- 9
Spodnú časť potom máčame v čokoláde, ktorú sme si rozpustili nad vodným kúpeľom a necháme odkvapkať na mriežke.
Bon Appétit
