Dáme variť vodu na cestoviny a štedro ju osolíme.
Cestoviny s grilovanou cuketou
Krehké plátky opečenej cukety, strúhaný syr s modrou plesňou a horúce cestoviny.
POSLAŤ RECEPT NA MAIL
Url adresa receptu sa odošle na mail, ktorý zadáte. Ak ste prihlasený, je automaticky
predvyplnený Váš mail.
ZatvoriťIngrediencie
- 1 ksmladá cuketa
- 100 gsyr s modrou plesňou
- 300 gtlagliatelle alebo iné cestoviny
- 1 hrsťpetržlenová vňať
- trochuextra panenský olivový olej
- podľa chutisoľ, čierne korenie
Postup
- 1
- 2
Cuketu nastrúhame alebo nakrájame na tenké plátky.
- 3
Vložíme ju do misky, zľahka posolíme a rukami premiešame. Necháme ju postáť, aby pustila šťavu a potom ju vysypeme na papierovú utierku a vysušíme.
- 4
Plátky cukety opekáme na rozpálenej grilovacej panvici s kvapkou oleja z oboch strán zhruba minútku až dve v závislosti od hrúbky rezu.
- 5
Do vriacej vody vhodíme cestoviny a uvaríme ich al dente. Pred koncom varenia nezabudneme odobrať hrnček vody, v ktorej sa varia cestoviny.
- 6
Medzitým si postrúhame syr s modrou plesňou, v mažiari rozdrvíme guličky čierneho korenia a petržlenovú vňať nasekáme nadrobno.
- 7
Cestoviny scedíme a vysypeme do väčšej misky. Pridáme syr, trochu vody z cestovín, podrvené čierne korenie, petržlenovú vňať a všetko spolu natriasaním pomocou dvoch vidličiek dobre premiešame.
- 8
Nakoniec primiešame aj grilovanú cuketu, rozdelíme na taniere a dozdobíme ešte pár kolieskami cukety a petržlenovou vňaťou.
Bon Appétit
