Múku navážime a spolu s práškovým cukrom a soľou preosejeme do misky.
Jahodový mrežovník
Jednoduché krehké cesto ukrýva čerstvé jahody s rozpájajúcim sa cukrom. Famózna záležitosť!
POSLAŤ RECEPT NA MAIL
Url adresa receptu sa odošle na mail, ktorý zadáte. Ak ste prihlasený, je automaticky
predvyplnený Váš mail.
ZatvoriťIngrediencie
Krehké cesto:
- 300 ghladká múka
- 3 PLpráškový cukor
- 1 štipkasoľ
- 200 gstudené maslo
- trochuľadová voda
Jahodová plnka:
- 500 gčerstvé jahody
- 100 gkryštálový cukor
- 1 balíčekvanilkový cukor
- 3 PLhladká múka
- 2 PLmaslo
Ešte potrebujeme:
- 1 ksvajce na potretie
- trochukryštálový cukor
Postup
- 1
- 2
Pridáme na kocky nakrájané studené maslo a čo najrýchlejšie končekmi prstov spracujeme suroviny do mrveničky.
- 3
Potom po lyžiciach pridávame ľadovú vodu a ďalej rukou spracúvame, až kým nedostaneme celistvý bochník cesta, ktorý zabalíme do fólie a uložíme do mrazničky na cca 10 minút (kým si pripravíme plnku).
- 4
Na plnku pokrájame jahody na polovice a vymiešame s cukrom, vanilkovým cukrom a múkou.
- 5
Cesto vyberieme z mrazničky, odrežeme približne tretinu a odložíme ju bokom.
- 6
Z väčšej časti vyvaľkáme na pomúčenej doske kruh , ktorý bude presahovať priemer našej formy na koláč aspoň o 5 cm. Cesto navinieme na valček a rozrolujeme do koláčovej formy (netreba ju vymastiť), prečnievajúce kraje zrežeme a do formy navrstvíme jahodovú plnku a na vrch položíme kúsky masla.
- 7
Potom si zo zvyšného cesta vyvaľkáme plát, ktorý rozrežeme na tenké pásiky a na povrchu koláča utvoríme mriežku. Mriežku potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme kryštálovým cukrom.
- 8
Koláč pečieme v rúre vyhriatej na 170°C približne 45 až 50 minút.
Bon Appétit
