Múku nasypeme do misky a premiešame so sódou a trochou soli.
Ošipky z kyslého mlieka
Tradičné múkové placky zvané aj žobrácke lokše len sú hotové takmer okamžite a chutia úžasne.
POSLAŤ RECEPT NA MAIL
Url adresa receptu sa odošle na mail, ktorý zadáte. Ak ste prihlasený, je automaticky
predvyplnený Váš mail.
ZatvoriťIngrediencie
- 500 gpolohrubá múka
- 400 mlacidofilné mlieko (kefír)
- 1 KLjedlá sóda
- 1 štipkasoľ
- maslo na potretie
Postup
- 1
- 2
Prilejeme zhruba 350 ml kyslého mlieka a spolu dobre spracujeme na cesto. Ak je cesto moc tuhé pridáme ešte trochu kefíru a pripravíme bochník.
- 3
Cesto môžeme (ale nemusíme) dať odpočívať na cca 30 minút do chladu.
- 4
Potom ho rozdelíme na 8 až 10 častí a z každej na dobre pomúčenej doske vyvaľkáme placku o hrúbke cca 0,5 cm.
- 5
Ošipky opekáme z oboch strán do ružova na rozpálenej platni alebo panvici (na sucho).
Placky môžeme opekať aj na masti či oleji. Potom už si nebudú vyžadovať potieranie maslom.
- 6
Ešte horúce placky potierame rozpusteným maslom.
- 7
Podávame samotné napríklad s pohárom kyslého mlieka alebo potreté bryndzou či syrom. Výborné však sú i na sladko – s medom či domácim lekvárom alebo s mletým makom a cukrom.
Bon Appétit
