Pridať recept

FOTORECEPT: Bravčové stehno s wasabi kašou

Fotorecept: Bravčové stehno s wasabi kašou
Zdroj: ivet_hrabovska

ingrediencie

1 PL
bravčová masť
1 ks
cibuľa
500 g
bravčové stehno
3 strúčiky
cesnaku
1 PL
sójová omáčka
1/2 ks
citrón
1 hrsť
petržlenová vňať
1 ks
čili papričky
ks
soľ
ks
mleté čierne korenie
6 ks
zemiak
1 PL
maslo
1 dl
mlieko
2 KL
wasabi pasta

postup

1.
Na masti speníme cibuľku. Potom pridáme nakrájané bravčové stehno na tenké plátky a poriadne orestujeme.
Fotorecept: Bravčové stehno s wasabi kašou
Fotorecept: Bravčové stehno s wasabi kašou
Zdroj: ivet_hrabovska
 
Fotorecept: Bravčové stehno s wasabi kašou
Fotorecept: Bravčové stehno s wasabi kašou
Zdroj: ivet_hrabovska
Fotorecept: Bravčové stehno s wasabi kašou
Fotorecept: Bravčové stehno s wasabi kašou
Zdroj: ivet_hrabovska
2.
Pridáme nakrájané strúčiky cesnaku , podlejeme 2 dl vody, prilejeme 1 PL sójovej omáčky a šťavu z polovice citróna.
Fotorecept: Bravčové stehno s wasabi kašou
Fotorecept: Bravčové stehno s wasabi kašou
Zdroj: ivet_hrabovska
Fotorecept: Bravčové stehno s wasabi kašou
Fotorecept: Bravčové stehno s wasabi kašou
Zdroj: ivet_hrabovska
3.
Fotorecept: Bravčové stehno s wasabi kašou
Fotorecept: Bravčové stehno s wasabi kašou
Zdroj: ivet_hrabovska
4.
Dusíme pod pokrievkou minimálne 30 minút až do úplného zmäknutia. Na záver pridáme čili papričku.
Fotorecept: Bravčové stehno s wasabi kašou
Fotorecept: Bravčové stehno s wasabi kašou
Zdroj: ivet_hrabovska
5.
Potom uvaríme zemiaky v osolenej vode do mäkka, vodu scedíme a pridáme 1 PL masla, 1 dl mieka a rozmixujeme.
Fotorecept: Bravčové stehno s wasabi kašou
Fotorecept: Bravčové stehno s wasabi kašou
Zdroj: ivet_hrabovska
Fotorecept: Bravčové stehno s wasabi kašou
Fotorecept: Bravčové stehno s wasabi kašou
Zdroj: ivet_hrabovska
6.
Ochutíme sójovou omáčlkou a wasabi pastou podľa chuti.
Fotorecept: Bravčové stehno s wasabi kašou
Fotorecept: Bravčové stehno s wasabi kašou
Zdroj: ivet_hrabovska
Fotorecept: Bravčové stehno s wasabi kašou
Fotorecept: Bravčové stehno s wasabi kašou
Zdroj: ivet_hrabovska
7.
Keď je mäsko mäkké, primiešame doňho nasekanú petržlenovú vňať a podávame.
Fotorecept: Bravčové stehno s wasabi kašou
Fotorecept: Bravčové stehno s wasabi kašou
Zdroj: ivet_hrabovska
Fotorecept: Bravčové stehno s wasabi kašou
Fotorecept: Bravčové stehno s wasabi kašou
Zdroj: ivet_hrabovska
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Roman
Šokujúce zistenie Romana, experta na mäso: Myslíte si, že viete, ako sa delí hovädzie mäso? Pravda je však úplne iná! Vyvrátil aj tento mýtus (podcast)
Aj vy radi chodievate do mäsiarstva? Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je expert na mäso...
Chutný podcast - Tomáš Sika
Baví má nápad v jedle a hlavne to, že je poctivo urobené, hovorí Tomáš Sika (podcast)
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je majiteľ reštaurácie MENJU, Tomáš Sika.
Šéfkuchár Palo Sekerka
Je pre nás dôležité, aby vynikli ľudia, od ktorých máme suroviny. To, čo ide na tanier, je z 80% práve ich práca, hovorí šéfkuchár Palo Sekerka
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je šéfkuchár, Palo Sekerka a jeho partnerka Lucia Hô-Chí.
Sofia Palečková
Gastro určite nie je pre každého, ale ak sa v tom nájdete, tak potom nie je o čom, hovorí Sofia, študentka hotelovej akadémie (podcast)
Zaujíma vás, ako prebiehajú praktické maturity na hotelovej akadémii či stáž v zahraničí? Vypočujte si...
Uložiť, nestratiť! Ak ich nezoženiete v obchode, vyrobte si ich jednoducho doma! Ako vyrobiť ingrediencie
Ak ich nezoženiete v obchode, vyrobte si ich jednoducho doma! Ingrediencie zo zahraničných receptov, krok za krokom
Viete, čo je zlatý sirup, custard krém alebo créme fraiche? Toto sú najznámejšie ingrediencie zo zahraničných...
TOP
Bravčové kocky na šťave
Recepty na prípravu bravčového stehna: Tak mäkké a chutné mäsko ste ešte nejedli! Výborné a jednoduché!
Čo dnes variť? Zozbierali sme pre vás recepty z bravčového stehna, ktoré u nás hľadáte najčastejšie. Sú...