Jahodové taštičky
8
porcií
80
minút
stredná
náročnosť
ingrediencie
500
g
lístkové cesto
2
PL
trstinový cukor
1
ks
vaječný bielok
Plnka:
400
g
jahody
1
PL
kukuričný škrob
1
KL
mandľový extrákt
50
g
trstinový cukor
postup
1.
V miske zmiešame 2 lyžice studenej vody a kukuričný škrob. V hrnci na miernom ohni zohrievame cukor, až kým sa úplne nerozpustí. Potom pridáme teplotu a urobíme karamel.
2.
Opäť teplotu znížime, vmiešame jahody a mandľový extrakt. Keď sa karamel rozpustí, vmiešame škrobovú zmes a jahodovú zmes necháme vychladnúť.
3.
Lístkové cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske a nakrájame ho na 9 štvorcov. Okraje potrieme rozšľahaným bielkom s troškou vody. Na jednu stranu dáme jahodovú náplň a druhý okraj trošku narežeme. Preložíme ho cez jahodovú plnku a konce poriadne pritlačíme.
4.
Taštičky ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrieme ich bielkom a dáme na 30 minút do chladničky. Potom ich pečieme v rúre vyhriatej na 200°C do zlatista.
Podobné recepty
Takto vám už parené buchty nikdy nespľasnú a neprasknú, len málokto robí túto vec! Krásne nadýchané, vláčne a jemné ako obláčik
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.