Pridať recept

Kokosové cupcakes

4
porcie
45
minút
stredná
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

Cesto

60 g
maslo
120 g
cukor
1 ks
vajce
130 g
hladká múka
1 štipka
soľ
1/4 KL
kypriaci prášok do pečiva
70 g
strúhaný kokos
120 ml
kokosové mlieko

Krém

110 g
syr Lučina
60 g
maslo
150 g
práškový cukor
1 ks
citrón
2 PL
zázvor
trochu
kokosová múčka

postup

1.
V miske zmiešame maslo s cukrom do peny. Pridáme vajíčko a cesto premiešame. Múku zmiešame s kypriacim práškom do pečiva a soľou. K maslovej zmesi striedavo pridávame sypkú zmes a kokosové mlieko. Nakoniec do cesta primiešame strúhaný kokos. Košíky rozložíme na plech, naplníme ich cestom a vložíme do vyhriatej rúry na 20 minút. Pečieme pri teplote 180°C.
 
2.
Smotanový syr vymiešame s maslom. Pridáme asi 2/3 cukru, kôru a šťavu z citróna a nakoniec nastrúhaný zázvor. Všetko premiešame a podľa potreby pridáme zvyšný cukor. Krém vložíme na chvíľu do chladničky stuhnúť. Upečené cupcakes ozdobíme krémom a posypeme strúhaným kokosom.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať