Kuracia polievka s vajíčkom
4
porcie
100
minút
nízka
náročnosť
ingrediencie
1
ks
citrón
1/2
ks
kurča
podľa chuti
soľ
1
ks
cibuľa
2
PL
petržlenová vňať
1
štipka
šafrán
1,5
litre
voda
2
ks
vajce
40
g
hladká múka
50
g
pór
60
g
maslo
trochu
baby špenát
postup
1.
Kurča očistíme, umyjeme a vložíme do studenej vody. Dochutíme soľou, korením a šafránom. Varíme domäkka, potom mäso vyberieme a natrháme. Zalejeme ho trochou vývaru.
2.
Nadrobno nasekanú cibuľu speníme na rozpálenom masle, pridáme múku a urobíme svetlú zápražku. Zalejeme ju vlažným vývarom a dobre premiešame.
3.
Na miernom ohni polievku varíme. Vývar precedíme a vložíme doň natrhané kuracie mäso. Do polievky pridáme nadrobno nakrájaný pór a necháme ju prejsť varom. Uvarenú polievku zjemníme rozšľahanými vajíčkami a šťavou z polovice citróna.
4.
Polievku podávame ozdobenú baby špenátom.
Podobné recepty
Urobte najlepšiu rybaciu nátierku na svete! Moja mama mi poradila pridať do nej jednu nezvyčajnú surovinu. Zabudnite na maslo, takto chutí perfektne
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.