Cestoviny na provensálsky spôsob

Najskôr uvaríme cestoviny podľa návodu na obale v osolenej vriacej vode. Potom ich scedíme a riadne prepláchneme a vrátime ich do hrnca. Potom pridáme olivový olej, olivy, ktoré sme nakrájali na kolieska a sušené paradajky, ktoré sme pred tým namočili na niekoľko minút do vody.

Všetko osolíme, okoreníme a necháme vychladnúť. Artičoky s cukinami a cherry paradajkami zmiešame s uvarenými cestovinami. Na dno misy naukladáme listy zeleného šalátu. Pripravíme si zálievku a to tak, že zmiešame všetky prísady na ňu určené a prelejeme nim cestoviny so zeleninou. Nakoniec servírujeme na tanier spolu s lístkami bazalky.