Pridať recept

Tradičný jablkový koláč so smotanou

8
porcií
70
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

Kysnuté cesto

200 g
hladká múka
25 g
droždie
1 KL
cukor
50 g
maslo
100 ml
mlieko
trochu
citrónová kôra

Tukové cesto

120 g
hladká múka
20 g
cukor
1 ks
vajce
50 g
tuk
100 g
hrozienka
trochu
citrónová kôra

Poleva

4 ks
jablko
trochu
citrónová šťava
100 g
cukor
3 ks
vajce
500 g
kyslá smotana

postup

1.
Vo vlažnom mlieku s cukrom rozmrvíme droždie a kvások necháme vykysnúť. V miske si zatiaľ zmiešame múku, maslo, citrónovú kôru a nakoniec prilejeme vykysnutý kvások. Vypracujeme kysnuté cesto, prikryjeme ho utierkou a necháme na teplejšom mieste vykysnúť aspoň pol hodiny.
 
2.
V miske zmiešame hladkú múku, cukor, vajíčko a tuk. Primiešame hrozienka a citrónovú kôru pre lepšiu chuť. Na kuchynskú dosku posypanú múkou položíme kysnuté cesto, rozvaľkáme ho a naň položíme tukové cesto. Spolu ich rozvaľkáme na veľkosť plechu a pomocou valčeka ho prenesieme na plech vymastený tukom a vysypaný hrubou múkou.
3.
Jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na mesiačiky, pokvapkáme ich citrónom aby nezhnedli a uložíme ich na cesto. Posypeme ich cukrom a takto pripravený koláč necháme ešte chvíľku kysnúť. Vykysnutý koláč pečieme v rozohriatej rúre pri teplote 175°C približne 30 minút.
4.
Medzitým si v miske vymiešame smotanu, vajíčka a cukor. Koláč polejeme touto zmesou a dáme ho zapiecť.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
2 nepečené jablkové zákusky
2 nepečené jablkové zákusky: Vynikajúce a jednoduché
Všetci zbožňujeme jablkové koláče. Tieto dva tiež vynikajúce a špeciálne v tom, že nepotrebujú prípravu...
Americký jablkový koláč – Apple Pie
Ako pripraviť jeden z najznámejších jablkových koláčov - Apple pie?
Americký koláč už dávno nie je len americký, a vlastne nikdy ani nebol. Stále však ostáva jedným...
3 neodolateľné koláčové splynutia jabĺčok a orechov
Jablká a oriešky v 3 neodolateľných koláčoch
Jeseň ponúka tisícky inšpirácií na jablkové koláče.
Babičkin jablkový koláč
Starý a (ne)tradičný recept na najlepší jablkový koláč
Prachom zapadnutý recept z povojnovej kuchárky nám otvoril cestu k úžasne chutnému a nápaditému jablkovému pité.
Vaše telo sa vám poďakuje! Toto sa stane, keď budete jesť jablko denne
Vaše telo sa vám poďakuje! Toto sa stane, keď budete jesť aspoň jedno jablko denne
Známe príslovie hovorí, že "jablko denne ušetrí návštevu lekára". Čo je však na tomto prísloví skutočne...
Jemný jablkový koláč
Vezmite jablká a urobte tieto lyžicové a hrnčekové jablkové koláče! Recepty, po ktorých si oblížete všetky prsty
Hľadáte inšpiráciu, čo dnes upiecť? Máme pre vás bohatú ponuku jablkových koláčov, ktoré sú jednoduché...