Kysnuté tvarohové rezy
30
minút
nízka
náročnosť
ingrediencie
350
g
polohrubá múka
50
g
ovsená múka
30
g
droždie
70
g
práškový cukor
200
ml
vlažné mlieko
2
ks
žĺtok
100
g
rastlinný tuk
1
ČL
citrónová kôra
soľ
tuk na vymastenie a múka na vysypanie plechu
Plnka
500
g
nízkotučný tvaroh
2
ks
vajce
100
g
práškový cukor
2
ČL
vanilínový cukor
1
ČL
citrónová kôra
2
ČL
citrónová šťava
2
PL
detská krupica
50
g
hrozienka
postup
1.
Pripravíme si kvások z 1 PL múky, 1 ČL cukru, droždia a 100 ml mlieka. Vymiešame tuk s cukrom a žĺtkami, pridáme obe múky, citrónovú kôru, soľ, nakysnutý kvások, zvyšné mlieko a vypracujeme cesto.
2.
Cesto odložíme na 45 minút kysnúť a potom ho na pomúčenej doske rozdelíme na dve časti. Jednu rozvaľkáme a prenesieme na pripravený plech. Na cesto rozotrieme plnku a prikryjeme druhou časťou rozvaľkaného cesta. Pečieme pri teplote 180 °C asi 30 minút.
3.
Plnka: Hrozienka namočíme do vody. Žĺtky s práškovým cukrom a vanilínovým cukrom vymiešame do peny. Pridáme citrónovú šťavu a postrúhanú citrónovú kôru, tvaroh, krupicu a premiešame. Nakoniec vmiešame hrozienka a tuhý sneh z bielkov.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.