Malinový koláč so snehom
Malinový koláč so snehom
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
Cesto
3
ks
bielok
100
g
krupicový cukor
1
PL
polohrubá múka
1
PL
maizena
Plnka
500
ml
smotana na šľahanie
100
g
Mascarpone
100
g
práškový cukor
3
plátky
želatína
2
PL
malinový lekvár
100
g
maliny
1
balíček
čokoládová poleva
postup
1.
S bielkov a cukru vyšľaháme tuhý sneh. Pridáme múku, maizenu a zľahka premiešame. Vyšľahaný sneh rozotrieme na plech a necháme vysušiť v rúre pri miernej teplote.
2.
Cesto vyberieme, necháme vychladnúť a rozkrojíme na dve časti. Na jednu časť cesta natrieme pripravenú plnku, uložíme maliny a prikryjeme druhou časťou cesta. V horúcom kúpeli si roztopíme bielu čokoládovú polevu a koláč s ňou polejeme. Necháme vychladnúť a vložíme do chladničky.
3.
Plnku pripravíme z mascarpone, práškového cukru a malinového lekváru. Do vyšľahanej smotany postupne vmiešame pripravenú zmes, rozpustenú želatínu a poriadne premiešame.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.