Kuracie fašírky s hubami

Jednu cibuľu si pokrájame nadrobno a pridáme do pomletého mäsa. K tomu pridáme pretlačený cesnak, nadrobno posekanú petržlenovú vňať, korenie, soľ a všetko dobre premiešame. Vytvarujem si guličky a tie necháme ešte asi pol hodinu niekde na chladnom mieste.

Fašírky si opečieme zo všetkých strán na rozpálenom oleji (stačí málo oleja). Potom fašírky vyberieme. Do výpeku pridáme očistené a pokrájané huby a dusíme domäkka. Potom pridáme horčicu, smotanu, osolíme, okoreníme a krátko ešte podusíme. Omáčkou polejeme fašírky. Môžeme podávať s ryžou, opekanými zemiakmi.