Pridať recept

Fazuľová polievka s údeným mäsom

ingrediencie

200 g
biela fazuľa
1,5 litre
voda
1 ks
bobkový list
1 ks
údené bravčové koleno
30 g
masť
30 g
hladká múka
1 ks
cibuľa
podľa chuti
mletá červená paprika
podľa chuti
mleté čierne korenie

postup

1.
Fazuľu preberieme, umyjeme a namočíme deň pred úpravou. Vylejeme ju do tlakového hrnca, podľa potreby pridáme vodu, bobkový list a umyté kolienko. Hrniec zatvoríme a varíme na miernom ohni asi hodinu.
 
2.
Potom ho z ohňa odstavíme, necháme ešte postáť, a keď už para po zdvihnutí klobúčika z hrnca neuniká, otvoríme ho, kolienko vykostíme, mäso pokrájame na menšie kúsky a vložíme späť do hrnca.
3.
Po odstavení hrnca pripravíme z masti a múky zápražku, pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu a ešte chvíľku všetko spolu popražíme.
4.
Potom do zápražky pridáme lyžičku červenej papriky, na hrot noža čierneho korenia a zalejeme ju chladnou vodou. Vylejeme ju do polievky a chvíľku povaríme.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Sofia Palečková
Gastro určite nie je pre každého, ale ak sa v tom nájdete, tak potom nie je o čom, hovorí Sofia, študentka hotelovej akadémie (podcast)
Zaujíma vás, ako prebiehajú praktické maturity na hotelovej akadémii či stáž v zahraničí? Vypočujte si...
Robím vždy plný hrniec! Fantastická PODBITÁ PASUĽA chutí všetkým, stačí kávová lyžička tejto suroviny
Robím vždy plný hrniec! Fantastická PODBITÁ PASUĽA chutí všetkým, stačí kávová lyžička tejto suroviny a nikdy sa nezrazí (fotorecept)
Fantastická hustá polievka, ktorá nahradí aj hlavný chod. Pridajte krajec čerstvého chleba a o večeru máte postarané!
Fazuľová polievka: 8 overených receptov na lacnú, chutnú a sýtu večeru
Fazuľová polievka: 8 overených receptov na lacnú, chutnú a sýtu večeru
Fazuľa zasýti a dodá telu potrebné bielkoviny a vlákninu. Navyše polievky z nej sú vždy chutné a vďačné.
TOP
Pea soup with smoked pork and croutons is in the plate
Najlepšie zimné polievky na jednom mieste: Zahrejú, zasýtia a neurobia prievan v peňaženke, fazuľová, kapustová aj cesnačka (recepty)
Výborné husté polievky, ktoré zahrejú, zasýtia a viete ich pripraviť za málo peňazí. V zime tento výber oceníte najviac.