Francúzska cibuľačka
Francúzska cibuľačka
Zdroj: najkucharka
ingrediencie
3
PL
maslo
200
g
zemiaky
4
ks
cibuľa
1
KL
olej
1
kocka
zeleninový vývar
2
ks
jarná cibuľka
250
ml
smotana
1/4
KL
čierne korenie
1/2
KL
soľ
1
hrsť
petržlenová vňať
1
ks
bageta
syr tvrdý
postup
1.
Zemiaky a cibuľu očistíme a nakrájame na kocky. V hrnci roztopíme maslo, na ktorom restujeme cibuľu, kým nezačne zlatnúť. Ihneď zalejeme vodou, pridáme pokrájané zemiaky a kocku vývaru. Budeme variť, kým zemiaky nezmäknú.
2.
Celkom mäkkú zmes rozmixujeme a vrátime ju do čisto umytého hrnca. Takýmto spôsobom zabránime je pripáleniu. Do rozmixovanej polievky prilejeme smotanu, lyžičku oleja a všetko spolu premiešame.
3.
Jarnú cibuľku očistíme a pokrájame. Vložíme ju do polievky. Všetko dochutíme podľa potreby korením a soľou. Polievku nalejeme do misky a na jej povrch postrúhame syr a vložíme koliesko bagety, ktorú sme zľahka popražili. Ozdobíme posekanou petržlenovou vňaťou a podávame.
Podobné recepty
Podobné články
Ako zjemniť ostrosť cibule v šalátoch? Ktorá cibuľa je do šalátov najlepšia?
Surová cibuľa je mimoriadne zdravá. No aj tí najväčší milovníci cibule poznajú pocit, keď je cibuľka síce...
5 chutných receptov s jarnou cibuľkou
Päť variácií ako upraviť jarnú cibuľku do chutných a zdravých jedál.
Dokonalý zážitok z polievky: Pripravte si poctivú cibuľačku
Dobrá cibuľová polievka prináša chutnú fúziu slanej chuti mäsového vývaru a sladkosti karamelizovanej cibule...
VIDEO: Jarný detox s jarnou cibuľkou
Objavte skvelé vlastnosti podceňovanej jarnej cibuľky a vyhraďte jej v kuchyni stále miesto!
Poctivá cibuľačka a cesnačka: Základ jesennej kuchyne
Prečo sú polievky počas jesene tak dôležité? Pretože vás príjemne zahrejú, vďaka zelenine sú plné...
Odteraz budete cibuľu krájať vždy takto. Zaručene bez sĺz!
Dostala som skvelý tip, ako nakrájať cibuľu bez plaču.
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.