Mozgový výbeh
Mozgový výbeh
Zdroj: kuchtik1
ingrediencie
800
g
teľací mozog
80
g
maslo
100
g
cibuľa
4
ks
vajce
3
ks
žemľa
30
g
strúhanka
podľa chuti
soľ
podľa chuti
mleté čierne korenie
trochu
mlieko
postup
1.
Očistený mozog posekáme a dáme dusiť na maslom zpenenú cibuľu.
2.
Do vychladnutého zamiešame soľ, čierne korenie, žĺtky, v mlieku namočené a vytlačené žemle, z bielkov ušľahaný sneh, strúhanku.
3.
Všetko z ľahka premiešame a dáme do vymastenej a strúhankou vysypanej rajnice. Zmes môžeme uvariť v pare alebo upiecť v rúre.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.