Pórový koláč s ryžou

V miske zmiešame múku, kypriaci prášok, na kocky nakrájané maslo, vajíčko rozšľahané v mlieku a vypracujeme vláčne cesto. Zabalíme ho do potravinovej fólie a dáme na hodinu odpočívať do chladničky.

Ryžu vo varnom vrecku uvaríme podľa návodu, ktorý sa nachádza na obale. Pór nakrájame na kolieska a opražíme ho na rozpálenom oleji. Uvarenú ryžu zmiešame s pórom, dochutíme soľou, korením a primiešame smotanu zmiešanú s vajíčkami. Plnku poriadne premiešame.

Cesto vyberieme z chladničky, rozvaľkáme ho na pomúčenej doske a pomocou valčeka ho preložíme do vymastenej a múkou vysypanej formy. Na cesto rozotrieme pripravenú plnku a pečieme pri teplote 185°C približne 25 minút. V polovici pečenia koláč vyberieme, posypeme ho kolieskami póru a nastrúhaným syrom. Dopečieme ho a najlepšie je ho podávať ešte teplý.