Baklažán s ovčím syrom
Baklažán s ovčím syrom
Zdroj: vegetarianka3
ingrediencie
2
ks
baklažán
2
ks
jarná cibuľka
soľ
2
PL
biely vínny ocot
krenie
6
PL
olivový olej
1
ks
sardely
100
g
ovčí syr
postup
1.
Najskôr baklažány umyjeme, nakrájame na plátky hrubé asi ako prst. Posypeme trochou soli a necháme vypotiť. Cibuľku očistíme a nadrobno nakrájame. Do vinného octu rozmiešame korenie spolu s dvoma lyžicami olivového oleja. Vmiešame cibuľku a najemno nasekanú sardelu. Pripravenú zálievku osolíme.
2.
Vypotené plátky osušíme. Na panvici rozpálime štyri lyžice olivového oleja a plátky na ňom z oboch strán opečieme do zlata. Baklažány rozdelíme na štyri taniere a posypeme rozdrobeným ovčím syrom. Napokon pokvapkáme zálievkou a môžeme ozdobiť čerstvou bazalkou. Pokrm podávame s bagetkou.
Podobné recepty
Podobné články
Tip na nedeľný obed: Plnené baklažány na orientálny spôsob
Magazín Dobrú chuť vám prináša tip na nedeľný obed. Vždy bude pozostávať z polievky, hlavného jedla a dezertu.
Čerstvé syry vždy jemné a svieže: Takto ich najlepšie využijete v jarnej kuchyni
Čerstvé syry majú krémovú mäkkú, hrudkovú alebo polotvrdú konzistenciu. Využívajú sa pri varení...
Kupujete strúhaný syr? Radšej to už nerobte!
Ako je to u vás? Strúhate vlastný či kupujete nastrúhaný? Toto sú tri hlavné dôvody, prečo sa oplatí radšej...
Ako skladovať žltý syr? Tento trik ho udrží čerstvý až 3 týždne!
Žltý syr je produkt, ktorý nájdete pravdepodobne v každej chladničke. Používame ho do sendvičov, nákypov...
Nie je to Francúzsko ani Švajčiarsko: Táto krajina je najšialenejšia na svete, čo sa týka syrov
Milovníci syra zbystrite pozornosť: Spoločnosť Mintel, ktorá sa zaoberá prieskumom verejnej mienky, zistila,...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.