Pridať recept

Hovädzia polievka

5
porcií
95
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

1 balíček
rezance do polievky
podľa chuti
celé čierne korenie
štipiek
soľ
500 g
hoväzie predné
100 g
koreňová zelenia
2 ks
špiková kosť
1 ks
cibuľa
1 strúčik
cesnaku
1 hrsť
petržlenová vňať

postup

1.
Mäso a kosti umyjeme. Cesnak a cibuľu olúpeme. Mrkva a menší kúsok zeleru a petržlenu očistíme a opláchneme. Vlasové rezance kúpime hotové a uvaríme ich podľa návodu. Do hrnca vložíme mäso, zalejeme ho studenou vodou, pridáme celé korenie. Pomaly privedieme k varu. Varíme na miernom ohni asi 1,5 hodiny. Usadenú penu zbierame sitkom.
 
2.
Keď je mäso takmer mäkké vložíme do vývaru zeleninu, cibuľu a cesnak. Osolíme a dovaríme všetko do mäkka. Vývar scedíme. varené mäso a zeleninu nakrájame na kúsky. Podľa chuti dochutíme soľou a korením. Na dno taniera vložíme rezančeky, mäso a podľa záujmu nakrájanú zeleninu. Prelejeme horúcim vývarom, zdobíme petržlenom.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Anonymný nick
1.2.2015 00:36 | |
+15 -28
hov.polivku máme veľmi radi,ale niie kupné rezance ,ale domáce na samotn.vajičkách cest..a veľmi teňučko nakrájam,alebo pečeňové halušky ..mäso nekrájam do polievky ale v celku ho uvarím a potom na tenké plátky ,,zemiak.pyré..a plnku ktoru robím v celfáne k tomu kompot,alebo šalát uhork,k tomu...do polievky už na mise nakrajam petržl.vňať na drobno,,mrkvu a zvyknem aj pár suš.alebo aj čerstv.hlivy zopár ušiek hodiť do polievky dodá to lepšiu chuť .....
Podobné články
Hovädzie v delikátnych omáčkach 7x inak
7x hovädzie v delikátnych omáčkach: Na sviatočný obed i všedný deň
Vynikajúce tradičné i menej známe hovädzie recepty, v ktorých šťavnaté mäso dopĺňajú chutné a bohaté omáčky.
Perfektné hovädzie: 9 trikov, ktoré vylepšia chuť mäsa aj ušetria námahu
Perfektné hovädzie: 9 trikov, ktoré vylepšia chuť mäsa aj ušetria námahu
Bez ohľadu na to, či dávate prednosť hovädzej sviečkovej, roštenke alebo často varíte s mletým hovädzím...
Ako kontrolujete čerstvosť mäsa v obchode? Urobte tento test prstom!
Ako kontrolujete čerstvosť mäsa v obchode? Urobte tento test prstom!
Mnohí z nás sa vyhýbajú balenému mäsu a kupujú ho radšej na pultoch či v mäsiarstvach. Takto je to...
Viete, na čo sa používa podložka v balenom mäse?
Viete, na čo slúži podložka v balenom mäse?
Mäso balené v plastových nádobách sa najčastejšie ukladá na špeciálnu bielu podložku. Prečo ju výrobca...
Pravý hovädzí tatarák
Pravý hovädzí TATARÁK a variácie, ktoré ešte nepoznáte! Táto luxusná pochúťka u nás na Silvestra nesmie chýbať!
Patríte medzi skupinku nadšencov, ktorým sa pri pohľade na tatársky biftek s cesnakovými hriankami zbiehajú...
Sviečková na smotane
Nedeľné špeciality z hovädzieho mäsa: Vďaka tajnej prísade je mäso mäkké a zamatovo jemné, skutočne funguje a to na všetky druhy + recepty
Hovädzie mäso síce nepatrí k najlacnejším druhom mäsa, ale u našincov je veľmi obľúbené. Pripravujeme...