Králičie mäso s paprikou

Králičie mäso nakrájame na väčšie kúsky a ponoríme ho do nálevu, ktorý pripravíme tak, že do olivového oleja pridáme mleté čierne korenie, bylinkovú soľ, paprikovú pastu a mletý koriander. V takto pripravenom náleve necháme mäso odstáť asi 40 minút. Potom mäso vyberieme a prudko ho opečieme na rozpálenom oleji. Odložíme ho. Na výpeku z mäsa opečieme nadrobno nakrájanú cibuľu. K nej pridáme nakrájané pásiky z farebných paprík, prelisovaný cesnak, nakrájané paradajky. Podlejem vývarom a dochutíme bobkovým listom, paradajkovým pretlakom, klinčekmi. Do pripravenej omáčky vložíme opečené kúsky mäsa a spolu ešte podusíme domäkka. Mäso s omáčkou podávame s uvarenou ryžou.