Gnocchi s kuracinou a špenátom

Špenátové listy umyjeme a nasekáme na menšie kúsky. Cesnak ošúpeme a prelisujeme.

Hladkú múku rozmiešame v mlieku spolu s vajcom. Na panvici rozpustíme maslo a opražíme na ňom prelisovaný cesnak. Pridáme nasekaný špenát a opečieme ho. Potom prilejeme smotanu, trojuholníkový syr a za stáleho miešania čakáme, kým sa syr nerozpustí. Nakoniec prilejeme múkovú zmes, dochutíme korením a soľou, varíme do zhustnutia.

Kuracie mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na malé kocky. Opražíme ho na oleji doružova a dochutíme. Gnocchi uvaríme vo vriacej slanej vode, scedíme a uložíme na taniere. Posypeme ich kuracím mäsom a prelejeme omáčkou.