Kurča na spôsob Alexandra
30
minút
nízka
náročnosť
ingrediencie
1
ks
celé kurča
2,5
dl
smotana
2,5
dl
vývar
100
g
maslo
40
g
cibuľa
20
g
hladká múka
30
g
mandle
30
g
hrozienka
4
ks
polovice zaváraných broskýň
šľahačka
citrónová šťava
mleté čierne korenie
soľ
postup
1.
Kurča si očistíme vypitveme, napokon rozdelíme napoly. Osolíme a okoreníme obidve časti, vložíme do pekáča, kde sme už vopred spenili nadrobno pokrájanú cibuľu, podlejeme vývarom a upečieme v pred vyhriatej rúre. Hotové kurča vyberieme.
2.
Následne šťavu odparíme na tuk, pridáme múku, opražíme, podlejeme zvyšným vývarom a smotanou. Všetko spolu prevaríme, premiešame a precedíme. Ešte pridáme nadrobno pokrájané mandle, dochutíme citrónovou šťavou a ešte dáme celé hrozienka.
3.
Nakoniec kura pokrájame na porcie, vykostíme a ozdobíme polovicou broskyne+šľahačku. K hotovému jedlo podávame ryžu a predprípravenú omáčku.
Podobné recepty
Takto vám už parené buchty nikdy nespľasnú a neprasknú, len málokto robí túto vec! Krásne nadýchané, vláčne a jemné ako obláčik
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.