Rebarborový koláč polievaný smotanou
Rebarborový koláč polievaný smotanou
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
Cesto
200
g
nízkotučný tvaroh
8
PL
olej
8
PL
mlieko
1
ks
vajce
100
g
cukor
1
balíček
vanilkový cukor
štipiek
soľ
400
g
polohrubá múka
1/2
balíček
kypriaci prášok
trochu
tuk na vymastenie
Plnka
1
balíček
vanilkový puding
500
ml
mlieko
50
g
krupicový cukor
1
ks
vajce
1/2
kg
rebarbora
Poleva
500
g
hustá smotana
3
ks
vajce
150
g
cukor
PL
práškový cukor
postup
1.
Pripravíme si cesto. Do veľkej misy dáme tvaroh, olej, mlieko, vajce, cukor, vanilkový cukor a soľ. Zmes trochu premiešame.
2.
V inej mise zmiešame múku s kypriacim práškom a dve tretiny vmiešame do tvarohovej hmoty. Až potom pridáme zvyšok múky. Všetko spracujeme na hladké cesto. Plech na pečenie potrieme tukom, naň položíme cesto a rozvaľkáme.
3.
Na plnku zmiešame pudingový prášok s 3 lyžicami mlieka. Zvyšok mlieka a cukor dáme do hrnca s hrubým dnom a necháme zovrieť.
4.
Prilejeme rozmiešaný pudingový prášok a za stáleho miešania necháme zovrieť. Potom hrniec s pudingom odstavíme. Vajcia vyšľaháme dopenista a vmiešame do ešte horúceho pudingu. Krém necháme vychladnúť.
5.
Rúru predhrejeme na 200°C. Stonky rebarbory umyjeme a ošúpeme tuhú vláknitú šupu. Potom rebarboru pokrájame na asi 4 cm dlhé kúsky. Na zaliatie rozšľaháme smotanu s vajciami.
6.
Vychladnutý vanilkový puding rovnomerne rozotrieme na cesto a naň rozdelíme pokrájanú rebarboru. Nakoniec povrch zalejeme smotanou s vajciami.
7.
V prehriatej rúre koláč pečieme asi 30 minút. Vyberieme ho a necháme vychladnúť. Pred podávaním ho môžeme posypať hrudkovým alebo práškovým cukrom a pokrájame na kúsky.
Podobné recepty
Podobné články
Vyrobte si doma poctivý tvaroh, čerstvý syr či ricottu: Je to jednoduché!
Nie každý má možnosť dostať sa ku kvalitným domácim mliečnym výrobkom. Našťastie pomocou jednoduchých...
Rebarbora je poklad v kuchyni, ale v tomto prípade ju určite nekonzumujte!
Čo rebarbora obsahuje? Aký má prínos pre zdravie? Ako ju zužitkovať v kuchyni a kedy je nebezpečná? Spoznajte...
Zázrak menom TVAROH!
Tvaroh v sebe ukrýva neuveriteľný potenciál univerzálnej suroviny s pozoruhodnými nutričnými hodnotami...
7 fantastických benefitov rebarbory
Kyselkavá zelenina, ktorá v kombinácii s cukrom tvorí chutné dezerty.
nativne.sk
Používate v kuchyni túto prísadu? Kedysi sa používala ako liek, dnes je to rodinný poklad! Stačí malá lyžička a pripravíte vždy dokonalý dezert
Je výnimočná, sladká, výrazná a má nezabudnuteľnú arómu. Vďaka svojej intenzívnej chuti si našla...
Prázdna chladnička? Beriem tvaroh a robím tieto lacné pochúťky, hotové behom pár minút a sýta celá rodina!
Za málo peňazí - veľa muziky! Inšpirujte sa a varte lacno, dnes tieto pochúťky s tvarohom.
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.