Švédske mäsové guľky podľa Jamieho Olivera
ingrediencie
Omácka
postup
Všetci milujeme mäsové guličky! Takto ich severskú verziu prirpavuje Jamie Oliver...
Posekané bylinky dáme do veľkej misy spoločne s mletým hovädzým a bravčovým mäsom. Pridáme vajíčko, mlieko, strúhanku, korenie a soľ. Poriadne premiešame, najlepšie rukami.
Zo zmesi začneme formovať guľôčky. Pred prípravou ich vložíme na pár minút do mrazničky, aby boli tvrdšie.
Guľôčky pečieme na panvici s väčším množstvom oleja. Upečené guľôčky vyberieme na pappierovú utierku.
Na panvici urobíme jednoduchú smotanovú omáčku tak, že do výpeku prilejeme smotanu, porášime múkou, dobre rozmiešame a minútku-dve prevaríme. Už mimo plameňa omáčku dochutíme pár kvapkami citrónovej šťavy.
Guľôčky podávame s omáčkou, varenými zemiakmi a na vrch pridáme polievkovú lyžicu brusnicového, prípadne ríbezľového džemu.
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.