Šťavnatý kurací rezeň v cestíčku, VIDEORECEPT
ingrediencie
Cestíčko
postup vo videu vyššie
Fantasticky chutné rezne z kuracích pŕs, ktoré pripravujem veľmi rada. To, že kuracie prsia sú suchým mäsom nie je pravda. Pravdou je, že ich treba vedieť len správne pripraviť. Tieto rezne sú úžasne chutné a sú skvelou obmenou tých klasických v strúhanke👌
Celé kuracie prsia prepolíme na 2 časti a každú prekrojíme ešte raz tak, aby sme dostali 2 hrubšie pekné plátky. Z dvoch kuracích pŕs dostaneme takto 8 rezňov a tým, že sú hrubšie, tak sa vám ani nevysušia🙂
Z múky, mlieka, vajca a soli si vymiešame cestíčko. Plátky mäsa namáčame do cestíčka a vyprážame ich v dostatočnom množstve oleja z oboch strán na strednom ohni. Hotové vykladáme na papier, aby trocha odsal tuk.
Rezne sú úžasne šťavnaté a veľmi chutné👍 Podávať ich môžte podla chuti s ryžou, zemiakmi, alebo len tak medzi žemlu. My sme k tomu mali zemiaky na petružky. Prajem dobrú chuť!
P.s. Mäso sa zvlášť nesolí, úplne stačí soľ len do cestíčka. Plátky mäsa sa nemusia zvlášť obalovať v múke, cestíčko sa aj takto pekne nalepí keďže mäso je suché a nebolo vopred osolené👍
Ďalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu: cesminazuenal.blogspot.com
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.