Hrášková polievka na ázijský spôsob, FOTORECEPT
ingrediencie
postup
Vždy, keď sa nám zvýši nedeľný vývar, tak si ho odložíme do mrazničky. Potom z neho môžeme pripraviť takéto rýchle polievky. Tentoraz sme sa inšpirovali ázijskou kuchyňou.
Mladú cibuľku nakrájajte na malé kúsky. V hrnci rozohrejte olivový olej a opečte na ňom cibuľku.
Cesnak a zázvor si očistite a pokrájajte na malé kúsky. Pridajte k nim nadrobno posekanú čili papričku. To všetko priložte do základu a orestujte.
Hrachové struky umyte a pridajte ich do polievky. Všetko spolu restujte a zároveň posoľte a pokoreňte.
Zalejte základ vývarom. Ak ho nemáte, pridajte horúcu vodu a bujónovú kocku. Prilejte podľa chuti sójovú omáčku a varte spolu 15 minút.
Na posledné tri minúty pridajte do hrnca ázijské vaječné cestoviny a spolu povarte.
Pred podávaním môžete do taniera pridať aj pár kvapiek citrónu, aby ste vylepšili chuť polievky.
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.