Riasy s cestovinami na vegánsky spôsob (i pre mäsožravcov), FOTORECEPT
ingrediencie
postup
Riasy nie sú potravinou, ktorú mávame na stoloch bežne, ale určite sa oplatí apoň raz za čas po nich siahnuť. Pripravené ich máte rýchlo, skvele chutia v polievkach i v šalátoch alebo s cestovinami. Obsahujú málo kalórii, veľa vlákniny a cenné omenga-3 mastné kyseliny.
Sušené morské riasy, napríklad Arame, namočíme do vody a necháme v nej podľa odporúčania na obale.
Medzitým si pripravíme obľúbené cestoviny. Ja uprednostňujem nízkokalorické konjakové cestoviny, známe tiež ako Shirataki. Tie stačí len dôkladne prepláchnuť vodou. Bežné, samozrejme, varíme al dente.
Napučané riasy prekrojíme na menšie časti, opečieme na oleji.
Pridáme k nim cestoviny a dochutíme soľou a korením. Pokvapkáme sójovou omáčkou. Všetko spolu ešte krátko povaríme. Prípadne dochutíme.
Vegánsku verziu ozdobíme čerstvou zeleninou a bylinkami a podávame. Môžeme pridať rozdrvené tofu.
A teraz verzia pre "mäsožravcov". Bravčovú panenku prekrojte priečne na polovicu a z každej strany opečte na panvici.
Opečenú panenku dajte piecť do rúru vyhriatej na 180 stupňov Celzia, zabalenú v papieri na pečenie asi na 15-20 minút. Na posledné minúty ju možete odokryť.
Nechajte mierne vychladnúť nakrájajte na tenké plátky a pridajte do rias s cestovinami. Dobrú chuť!
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.