Zemiakové pagáče
Zemiakové pagáče
Zdroj: anet.med
ingrediencie
300
ml
mlieko
1
balíček
sušené droždie
250
g
hladká múka
250
g
polohrubá múka
1
ks
stredne veľké vajce
100
ml
olej
2
KL
soľ
Plnka
250
g
maslo
5
ks
uvarené zemiaky v šupe
1
ks
vajce na potretie
postup
...na každú príležitosť
1.
Najprv si klasicky pripravíme kvások z mlieka a droždia. Necháme postáť 15 minút. V druhej miske zmiešame múku, vajce, soľ, olej a prilejeme urobený kvások. Necháme kysnúť 45-50 minút.
2.
Vykysnuté cesto rozvaľkáme, postruhame naň uvarené a ošúpané zemiaky a na záver postrúhame aj studené maslo.
3.
Takto hotové cesto skladáme spôsobom z prava doľava, zhora na dol. Necháme trochu podkysnút a tento postup zopakujeme trikrát (vaľkanie a skladanie). Nakoniec vyvaľkáme a vykrajujeme ľubovoľné kolieska. Potrieme vajíčkom a pečieme dozlatista.
4.
Dobrú chuť!
Podobné recepty
Podobné články
Tento recept láme rekordy: Wuzetka je lacná, moderná a pripraviť ju zvládne ktokoľvek, pečie sa 30 minút!
Báječný dezert nenáročný na suroviny a ešte jednoduchší na prípravu.
Tajomstvo krásne lístkujúcich pagáčikov odhalené: Robíme ich takmer každý deň, ale túto FINTU pozná málokto + recepty
Najobľúbenejšie slané pochúťky Slovákov v rokmi overených receptoch. Máme pre vás bohatú ponuku domácich...
Krehké a nadýchané pagáčiky v 3 chutných verziách
Kto by odolal voňavému pagáčiku, v ktorom sa krásne strieda kysnuté cesto s rafinovanou plnkou?
Viac ako 15 domácich receptov na pagáče: Syrové, škvarkové alebo zo zemiakového cesta
Pagáče máme radi najmä ako chutnú slanú maškrtu, ktorá nám nahradí čipsy alebo tyčinky. No použiť ich...
Recept na PAGÁČIKY Z KYSLEJ SMOTANY: Vždy, keď mám kyslú smotanu, robím tieto úžasné pagáčiky na dva veľké plechy, mäkké aj na druhý deň a vôbec nie sú mastné!
Výborné cesto a chuť ešte lepšia! Tieto pagáčiky podľa overeného receptu si jednoducho zamilujete.
Aj vy posypávate PAGÁČIKY tesne pred pečením? Toto je dôvod, prečo by ste to už robiť nemali! Jeden detail a už nikdy ich nebudete robiť inak
Všetci milovníci lahodných pagáčikov pozor! Tento perfektný tip si odteraz zapamätajte.
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
anet.med
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.