Prevrátená narodeninová torta

Cesto: Z bielkov a 100g cukru vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtky vyšľaháme so zvyšným cukrom, postupne pridáme olej, vodu a nakoniec múku s kypriacim práškom, vymiešame a potom zľahka vmiešame sneh z bielkov. Pečieme v okrúhlej forme- vymastenej a múkou vysypanej. Celkovo nám výjde 5 korpusov (3 tmavé a 2 svetlé)

Plnka: 300g cukru upálime na karamel a potom zalejeme 300ml mlieka. Dáme trochu ochladiť a dolejeme ešte 600 ml mlieka, aby bolo spolu 900ml. V troche mlieka si zmiešame 1 karamelový a 2 vanilkové pudingy. Uvaríme hustý krém, ktorý necháme vychladnúť. Potom ho zmiešame s 1 palmarinom.

Plnenie: 4 korpusy naplníme krémom. Striedame svetlý a tmavý korpus. Necháme chvíľu zachladiť v chladničke(asi hodinu). Potom korpusy položíme napr. na obrátený hrniec, ktorý je v priemere o cca 4cm menší ako priemer korpusov. Na vrch korpusov do stredu si dáme pomôcku malý plastový krúžok (3cm priemeru) a do korpusov vyrežeme kužeľ podľa plastového krúžka. Posledný 5. korpus natrieme plnkou. Opatrne naň položíme vrchné orezané korpusy- bez kužeľa, ktorý nám ostal na hrnci. Rukami pomaly zatláčame preložené korpusy dovnútra a k okraju, aby sme vyplnili dutinu a "vytvorili kráter". Vzniknutý kráter natrieme plnkou a kužeľ z hrnca dole hlavou zatlačíme do krátera. Poriadne popritláčame. Potom tortu natrieme aj z vonkajšej strany plnkou a dáme zachladiť.