Tarhoňa so šampiňónmi
ingrediencie
postup
Opražená tarhoňa s restovanými šampiňónmi sa hodí tak na ľahký obed, ako aj večeru. Alebo aj ako príloha k mäsu.
Šampiňóny umyjeme a nakrájame na prúžky, cibuľu nadrobno, strúčiky cesnaku na plátky, petržlenovú vňať nasekáme.
Na panvici rozohrejeme maslo, pridáme tarhoňu a za stáleho miešania opražíme do zlatohnedej farby.
Zalejeme vodou, aby jej hladina bola nad úrovňou tarhone najviac 1-1,5 cm. Osolíme, necháme zovrieť, povaríme cca 5 minút a odstavíme zo zdroja tepla. Zakrytú pokrievkou necháme dôjsť.
Na inej panvici zohrejeme olej s kúskom masla, pridáme cibuľu, cesnak a opražíme. Doložíme šampiňóny, osolíme, okoreníme, pridáme rascu a restujeme do odparenia tekutiny, ktorú huby pustia.
K šampiňónom pridáme tarhoňu, petržlenovú vňať a premiešame. Môžeme servírovať. Dobrú chuť!
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.