Halušky s morčacím krkom

Do misky si dáme 250 g polohrubej múky, do ktorej pridáme vajíčko. Zamiešame a urobíme cesto. Také cesto aby nebolo ani príliš riedke ani príliš tuhé. Potom si do cesta pridáme trochu vody a premiešame. Cesto si dáme do chladničky na cca 30 minút. 

Do hrnca si dáme vodu a keď bude voda vrieť tak si zoberieme haluškáreň a varechou si cez haluškáreň urobíme halušky. Necháme povariť cca 5 minút a potom precedíme. 

Cibuľu si nakrájame na malé kocky a orestujeme na oleji do zlatista v hrnci. Pridáme mletú štipľavú červenú papriku tú zamiešame a pridám morčacie krky. Podlejeme vodou aby sme zakryli mäso. Morčacie krky varíme cca 2 - 2,5 hodiny.