Jelení guláš na čiernom pive

Deň dopredu si umyjeme a nakrájame mäso, ktoré posypeme korením na divinu a pridáme olej. Necháme marinovať v chladničke.

Na druhý deň na masti osmažíme cibuľu a pór, pridáme mäso, červenú papriku a restujeme.

Potom mäso zalejeme vodou, v ktorej sme rozmiešali paradajkový pretlak, pridáme pivo soľ, tymian. Podľa potreby zalievame vodou. (Až mäso dáme do tlakového hrnca nezalievame).

Keď mäso zmäkne pridáme očistené zemiaky a ešte trochu varíme.

Guláš zahustíme múkou rozhabarkovanou vo vode, necháme prevrieť.

Nakoniec pridáme čili, cesnak a majoránku.

Podávame s chlebom.