Ryžový nákyp s marhuľami a tvarohom
ingrediencie
Tvaroh
Marhule
Ďalej potrebujeme
postup
Ryžový nákyp so zrelými sladkými marhuľami a vanilkovým tvarohovým krémom s hrozienkami.
Hrozienka umyjeme a vopred namočíme do vody.
Marhule umyjeme, odkôstkujeme, prekrojíme napoly, nakrájeme na cca 1 cm hrubé prúžky, posypeme škoricovým a vanilkovým cukrom a necháme odstáť.
Ryžu preberieme a dobre premyjeme. Zalejeme vodou, mliekom, pridáme štipku soli, maslo, premiešame a dáme variť zakrytú pokrievkou do hlbokej panvice. Občas premiešame, aby neprihorela. Hotovú necháme trochu vychladnúť.
Žĺtky oddelíme od bielkov. Bielky odložíme do chladničky. Zo žĺtkov, práškového a vanilkového cukru metličkou vyšľaháme krém, do ktorého zamiešame uvarenú vychladenú ryžu a časť scedených odkvapkaných hrozienok.
Tvaroh vymiešame na hladký krém s práškovým a vanilkovým cukrom a kyslou smotanou. Nakoniec zamiešame druhú časť scedených hrozienok.
Do maslom vymastenej a kokosovou múkou vysypanej formy naložíme a rozotrieme polovicu ryže, navrstvíme marhule, natrieme tvarohový krém, zakryjeme druhou polovicou ryže a dáme piecť.
Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180°C asi 30 minút. Pred dopečením vyšľaháme vychladené bielka so štipkou soli a snehom natrieme povrch nákypu. Dopečieme do zlatohneda. Hotový nákyp môžeme posypať práškový cukrom. Dobrú chuť!
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.