VIDEORECEPT: Veľkonočný zemiakový šalát podľa babky Olinky
ingrediencie
Majonéza
postup vo videu vyššie
Tradičný zemiakový šalát doplnený o sviežu chuť bieleho jogurtu. Vyskúšajte túto verziu a už ho nebudete robiť inak.
Ako prvé si pripravíme zeleninu.
Zemiaky v šupke uvaríme v osolenej vode. Necháme vychladnúť, očistíme a nakrájame na malé kúsky, alebo prepučíme.
Mrkvu v šupke uvaríme v osolenej vode. Necháme vychladnúť, očistíme a nakrájame na malé kúsky.
Vajíčka uvaríme v osolenej vode. Necháme vychladnúť, očistíme a nakrájame na malé kúsky.
Cibuľku očistíme a nakrájame na čo najmenšie kúsky.
Sterilizovaný hrášok scedíme.
Uhorku nakrájame na malé kocky.
Všetku zeleninu - zemiaky, mrkvu, hrášok, cibuľu, kyslú uhorku vložíme do veľkej nádoby. Podľa chuti osolíme a okoreníme.
Pripravíme si majonézu - vymiešame spolu majonézu, biely jogurt a horčicu.
Majonézu pridáme do šalátového základu a všetko spolu dobre premiešame.
Necháme odležať cez noc (12 h), aby sa nám prepojili chute. Podľa potreby dosolíme a dokoreníme.
Pre zvýraznenie jemnej chuti môžeme pridať ešte trochu sladkej smotany.
Servírujeme.
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.