Plnené kuracie prsia

Syr a vychladnuté natvrdo uvarené vajce postrúhame, pridáme lyžicu masla a vymiešame. Mäso zľahka naklepeme, osolíme, okoreníme. Na každý rezeň položíme plátok šunky, na ktorý rozotrieme časť syrovej zmesi. Z rezňov spravíme rolky a zopneme ich pomocou špáradla. Obalíme ich v troche strúhanky, potom v rozšľahanom vajci a prudkom opražíme na rozpálenom tuku.

Napokon rezne poukladáme do pekáča, na každý dáme kúsok masla a prikrytý pekáč dáme do vyhriatej rúry. Po chvíli ho odkryjeme a takto pečieme asi 30 minút.