Lahodný malinový cheesecake
ingrediencie
postup
Prípravu tohto cheesecaku zvládne naozaj každý. Je sýty a výborný ako sladké raňajky, alebo si ho môžete dať len tak ku kávičke. Je vhodný aj pre tých, ktorí si strážia svoju líniu a snažia sa žiť zdravšie:)
Najprv si pripravíme korpus: rozdrvíme sušienky a v miske ich zmiešame s 3 PL trstinového cukru a 3 PL rozpusteného masla. Poriadne premiešame a zmes rovnomerne natlačíme na dno tortovej formy (cca 24 cm), ktorú sme predtým vymastili maslom. Korpus dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 °C na 10 minút.
Zatiaľ, čo sa nám pečie korpus, pustíme sa do tvarohovej plnky. Vo veľkej miske zmiešame tvaroh, smotanu, hrnček trstinového cukru, 3 PL špaldovej múky a na záver pridáme vajcia. Plnku poriadne premiešame. Vylejeme ju na už predpečený korpus a pečieme ďalších cca 60 minút pri rovnakej teplote. Po dopečení necháme cheesecake poriadne vychladnúť, aspoň 3-4 hodinky.
Teraz si už len potrebujeme pripraviť vrchnú, malinovú časť koláčika. Maliny, najlepšie čerstvé, poukladáme na cheesecake a zalejeme tortovým želé, ktoré si pripravíme nasledovne: Do 250 ml malinovej kompótovej šťavy (alebo vody s cukrom, želé však potom bude bezfarebné), vysypeme 1 sáčik tortového želé a poriadne to spolu "rozšejkujeme". Vylejeme to do hrnca, necháme zovrieť a za stáleho miešania varíme 2 minúty, dokým nám želé nezhustne. Odstavíme hrniec zo sporáka a ihneď želé rovnomerne lyžicou nalievame na koláč.
Cheesecake dáme do chladničky, najlepšie na celú noc a na druhý deň je už vhodný na konzumáciu. Prajem dobrú chuť!:)
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.