Čerešňový koláč Bakewell

Name: Čerešňový koláč Bakewell
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: 300 g hladká múka; 300 g studené maslo; 80 g práškový cukor; 1 štipka soľ; 200 g čerešne; 150 g čerešňový džem; 100 g maslo; 3 ks vajce; 100 g krupicový cukor; 100 g mleté mandle; trochu práškový cukor na posypanie

Zdroj: dreamstime

Anonymný nick

Uložiť kuchára

porcií

110

minút

stredná

náročnosť

hodnotenie

Uložiť recept

Vytlačiť recept

Poslať mailom

ingrediencie

Cesto:

300 g

hladká múka

300 g

studené maslo

80 g

práškový cukor

1 štipka

soľ

Plnka:

200 g

čerešne

150 g

čerešňový džem

100 g

maslo

3 ks

vajce

100 g

krupicový cukor

100 g

mleté mandle

trochu

práškový cukor na posypanie

postup

Dno guľatej tortovej formy vyložíme papierom na pečenie. Múku zmiešame so soľou, cukrom, pridáme k nej na kocky nakrájané maslo a rýchlo spracujeme vláčne cesto. Rozdelíme ho na dve rovnaké časti a uložíme do chladničky.

Prvý plát cesta rozvaľkáme, prenesieme ho do formy a poprepichujeme vidličkou. Potrieme ho džemom, posypeme malinami. Krupicový cukor rozmixujeme s mandľami a vajíčkami na hladkú pastu. Vmiešame maslo a touto zmesou zalejeme čerešne.

Zvyšný plát cesta taktiež rozvaľkáme, uložíme ho na čerešne. Koláč vložíme do vyhriatej rúry a pri teplote 160°C ho pečieme cca 45 minút do zlatista. Upečený ho necháme vychladnúť a potom vložíme aspoň na 2 hodiny do chladničky. Krájame ho až úplne vychladnutý a posypeme ho práškovým cukrom.

Ohodnotiť recept

hodnotenie

Čerešňový koláč Bakewell

ingrediencie

Cesto:

Plnka:

postup

Diskusia k receptu

Prihláste sa k odberu newslettrov, aby vám už neunikla žiadna dôležitá informácia.