Čatní z papriky a ananásu

Červenú a zelenú papriku umyjeme, rozpolíme, odstránime jadierka a biele časti. Nakrájame na tenké pásiky. Ananás necháme odkvapkať a nakrájame na kocky.

Pripravíme omáčku: v miske zmiešame vinný ocot, worčestrovú omáčku, cukor, zázvor, paradajkovú šťavu a soľ. Kukuričnú múku vymiešame v 150 ml vody, vlejeme do misky a všetky suroviny premiešame

Na panvici rozpálime olej, pridáme papriku a ananás. Za stáleho miešania asi 5 minút vyprážame na prudkom ohni. Potom pridáme omáčku a stiahneme plameň. Zmes na miernom ohni a za stáleho miešania asi 20 minút dusíme. Čatní necháme vychladnúť a vložíme do zaváracej fľašky.