MIMIAUKCIE.sk    . inzercia    . inzerenti    . diskusie    Facebook Mimibazar.sk   
. končiace aukcie .. návod na inzerciu .. časté otázky .. podmienky inzercie .. ponuka reklamy .. kontaktujte nás... .
. Členstvo Inzerenti Testovanie Súťaže Diskusie Fotky Magazín Blogy Návody Bývanie Recepty Vtipy .

Ako upiecť macarons - RECEPT 34363

NÁZOV
VŠETKY RECEPTY
DETSKÉ ŠPECIALITY
POLIEVKY
KURACIE MÄSO A HYDINA
HOVÄDZIE MÄSO
BRAVČOVÉ MÄSO
MLETÉ MÄSO
RYBY A DARY MORA
ZVERINA
BEZMÄSITÉ JEDLÁ
 ŠALÁTY, ZÁLIEVKY
RYŽA A CESTOVINY
PIZZA
SLADKÉ JEDLÁ
MÚČNIKY, POHÁRE
CUKROVINKY
OVOCIE
ZAVÁRANINY
CHUŤOVKY
NÁTIERKY
 NÁPOJE, DRINKY
KRÁLIČIE MÄSO
BEZLEPKOVÁ DIETA
STRUKOVINY
HUBY
OMÁČKY
ZELENINOVÉ JEDLÁ
DOMÁCA MEDICÍNA
DIETY
VIANOČNÉ CUKROVINKY
 SÚŤAŽ
DOMÁCE PEKÁRNE
GRILOVANIE
TORTY
ČO DOM DAL
DIA RECEPTY
PREDJEDLÁ
PARNÝ HRNIEC
BEZLAKTÓZOVÉ JEDLÁ
KETO RECEPTY

CUKROVINKY

ID 135731 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 6 návštěvníkov)


Ako upiecť macarons


[ recept č. 34363 zo dňa  ]
PRO INSPIRACI


Ako upiecť macarons


POTREBNÉ PRÍSADY

http://www.food4fun.sk/stranky/august2010.html (druhý článok zhora)

POSTUP PRÍPRAVY

Maťka (mauka) upiekla nádherne macarons. Mne podobne ako jej tiež nedali dlho spávať, rovnako ako Maťka aj ja ich považujem za najfotogenickejšie cukrovinky. Po prvom neúspešnom pokuse som začala na nete hľadať univerzálny a najmä fungujúci postup. Našla som super články, preložila som si ich, podrobne spísala do zošita a náležite pripravená som sa pustila do ich prípravy.
Ak teda chcete vyskúšať upiecť macarons, možno vám pomôže nasledujúci článok s podrobným postupom:
http://www.food4fun.sk/stranky/august2010.html (druhý článok zhora)
Snažila som sa ho spracovať čo najpodrobnejšie, s upozorneniami na prípadne úskalia pri ich príprave. Ak však dodržíte základné pravidlá, macarons sa vám určite podaria ,)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

lemon curd macarons
lemon curd macarons


OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
<< Brokolicové fašírky | Ako upiecť macarons | Kokosovo-čokoládový koláč >>
(upozornit administrátory na porušení pravidel)
RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ
Celkom: 24 (zobrazuje sa 1-20)1, 2 ďalšie >>
Marta K. (supermarta) ID 62155, mimibazar.sk/supermarta (13.7.2012, 18:18)
toto zboznujem, ale urcite sa mi to nevydari!!!!!!!!!! ,-)
ODPOVEDAŤ
Silvia D. (Silvia0) ID 17330 (5.12.2010, 13:26)
Andrejka, dakujem za receptik, vdaka ktoremu som sa na ne konecne odhodlala http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=760301
skusala som ich robit zo zamrazenych bielkov, nie su dokonale ale chutia uzasne (L) (zajic)
ODPOVEDAŤ
Andrea D. (Adusha22) ID 135731 (8.12.2010, 0:59)
Silvinka, prave som kukla fotos!! (Y) (Y) (Y) su nadherne, krasne sa ti podarili! chcem sa opytat - s akou farbou si farbila a aku plnku si robila?? (L) (L)
ODPOVEDAŤ
Silvia D. (Silvia0) ID 17330 (8.12.2010, 20:10)
Dakujem Andrejka, ale je este co zlepsovat :-$ Farbila som gelovou farbou Wilton, plnku som robila malinovy puding + maslo, boli super, ale tie co dlhsie stali dost od tej plnky navlhli, asi mala byt viac maslova ako pudingova? *-) (L) (L)
ODPOVEDAŤ
Andrea D. (Adusha22) ID 135731 (9.12.2010, 2:33)
Juj, tie gelovky si musim konecne objednat, snad to stihnem do Vianoc :-$ :-$
Hmmm, neviem...ale asi ako pises, viac masla ako pudingu...maslovejsi krem v chladnicke lepsie stuhne, by nemal potom robit sarapatu *-) *-) (L) (L)
Co som pozerala na zahranicnych strankach, tak oni vacsinou plnia hustymi maslovymi kremami, alebo len kvalitnych dzemom a kremom z cokolady (cokolada + slahackova smotana -= parizsky krem... ci uz z bielej alebo tmavej cokolady. *-)
ODPOVEDAŤ
Silvia D. (Silvia0) ID 17330 (12.12.2010, 21:55)
Andrejka odporucam tie gelovky su velmi fajn a vydrzia velmi dlho, lebo staci len malicke mnozstvo na zafarbenie. |:o)
ODPOVEDAŤ
Andrea D. (Adusha22) ID 135731 (13.12.2010, 1:09)
viem viem, prave preto si ich musim objednat. Este sa chcem opytat, aku zarucnu dobu maju?
ODPOVEDAŤ
sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (1.12.2010, 0:04)
Andrejka,mám v chladničke pár bielkov a rozmýšľam ,čo s nimi.žeby macarons Môžem bielka nechať aj dlhšie v chladničke?Ja by som to tak k Vianociam .Po upečení vydržia koľko asi?Nezvlhnú?
ODPOVEDAŤ
Andrea D. (Adusha22) ID 135731 (8.12.2010, 1:04)
Sylvinka, prepac ze az teraz, nevsimla som si skor odkaz. Ja by sm bielka dlhsie ako tyzden nenechavala, i ked som citala, ze v uzavretej nadobe vydrzia aj 14 dni. Ale este som to neskusala. Ja sa chystam piect macarons pred vianocami, vtedy sa pecie linecke a nejaky ten bielok sa mi urcite zvysi ,)
A co sa tyka poslednej otazky - macarons musia byt vlhke! teda, musia byt vlhke vo vnutri hned po upeceni...preto sa nesmu piect prilis dlho, aby nevyschli uplne. Keby vyschli, uz to nie su macarons ale nase pusinky, resp. beze. PReto je velmi dolezite vysthnut ten spravny moment na vytiahnutie z rury. Macarons sa maju naplnit a odlozit do chladnicky na jeden den a potom konzumovat... a najlepsie su vraj az o 5 dni ,) aspon tolko som sa docitala na nete. U nas tolko nevydrzali, takze ti neviem povedat. Ja cih budem piect asi nejake 3-4 dni pred vianocami, resp. jednu davku aj skor, kedze ich chcem darovat zopar dobrym znamym ako jedly darcek (vanoce) (jezisek) (banky)
ODPOVEDAŤ
Andrea D. (Adusha22) ID 135731 (24.11.2010, 23:32)
Kto by chcel skúsiť upiecť macarons doma, mam skvelý tip - v Lidli majú teraz krásne bielené mleté mandle za tusim 1,60 € (200 g balenie), mandle su v nom krasne najemno pomlete...staci ich podla mna este raz-dvakrat premliet v robote a budu pripravene na pecenie ,) Vyjde to lacnejsie ako mliet lupienky, resp. babrat sa doma s blansirovanim celych mandli, lupanim a mletim ,) (dance)
ODPOVEDAŤ
sona z. (szemanova) ID 42393 (18.11.2010, 11:01)
ahoj posli mi recept na macarons dakujem sona
ODPOVEDAŤ
Andrea D. (Adusha22) ID 135731 (18.11.2010, 14:13)
recept na macarons je na tom www linku uvedenom vyssie..treba si narolovat druhy clanok s nazvom Cukrarska vyzva c. 3: Macarons. Tam je aj recept.
ODPOVEDAŤ
sona z. (szemanova) ID 42393 (18.11.2010, 11:01)
ahoj posli mi recept na macarons dakujem sona
ODPOVEDAŤ
sona z. (szemanova) ID 42393 (18.11.2010, 11:00)
ahoj posli mi recept na macarons dakujem sona
ODPOVEDAŤ
Darina R. (dadulka19) ID 8655, mimibazar.sk/dadulka19 (17.11.2010, 21:53)
wau,sú parádne (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y)
ODPOVEDAŤ
Iveta S. (yvett) ID 11052 (17.11.2010, 17:17)
máš ich na jedničku a vďaka aj za receptík (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y)
ODPOVEDAŤ
Aneta S. (ssassanka) ID 40362 (17.11.2010, 14:24)
no teda paradne makronky! naozaj uplne ukazkove! |:o) a strasne mi pacili aj tvoje recepty na sorbety. ja milujem mangovy sorbet, ale nepredavaju ho u nas, tak sa asi niekedy nastvem a vyrobim si ho doma sama! :-)
ODPOVEDAŤ
Andrea D. (Adusha22) ID 135731 (18.11.2010, 0:00)
Anetka, uz som raz robila aj mangovy sorbet ,) ale ja mango na rozdiel od teba velmi nemusim. No ale dnes sme boli s muzom na obed v jednej uzasnej spanielskej restauracii, dala som si katalansky krem, ktory podavali s karamelizovanymi hruskami a s domacim limetovym sorbetom a ten ti normalne ze spieval |:o) taky bol neskutocny, som sa ho nevedela nabazit, total dokonaly! yum :-$
ODPOVEDAŤ
martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (18.11.2010, 14:47)
aj ja zavidiim 8o| ,-) ,-)samozrejme v dobrom (zajic) (zajic)
ODPOVEDAŤ
Aneta S. (ssassanka) ID 40362 (18.11.2010, 11:17)
jezis mnam :-O zavidim
ODPOVEDAŤ
dada t. (cica-mica) ID 102843 (17.11.2010, 13:46)
super (clamp) (clamp) (clamp) (clamp)
ODPOVEDAŤ
Zuzana K. (lexis79) ID 25986 (17.11.2010, 12:49)
úžasné, nádherné, úplne dokonalé. Gratulujem, sú úplne ako z francúzskej cukrárne.
ODPOVEDAŤ
sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (16.11.2010, 22:33)
(Y) (Y) (Y) (Y)Nádhera (clamp) (clamp) (clamp) (clamp)Klobúk dolu |:o)Si šikulka (L)
ODPOVEDAŤ
Darina B. (danda3) ID 104195 (16.11.2010, 21:54)
Andrejka, sú nádherné, prečítala som si podrobne všetko, no neviem, či sa do nich niekedy pustím, si šikulka!!! (clamp) (clamp) (clamp) (L)
ODPOVEDAŤ
Andrea D. (Adusha22) ID 135731 (16.11.2010, 22:02)
Darinka, dakujem velmi pekne :-$ :-$ (L) inak, treba to skusit, ono to vyzera komplikovane, ale pokial sa clovek na to nalezite pripravi a ide do toho tak zisti, ze je to celkom hracka ,)
ODPOVEDAŤ
Darina B. (danda3) ID 104195 (16.11.2010, 22:08)
Ale opísala som si jeden recept, ktorý ma tam zaujal a to perníkové kocky, určite vyskúšam a máš nádhernú kuchyňu!!! (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤ
Andrea D. (Adusha22) ID 135731 (16.11.2010, 22:27)
Tie vianocne? tie su vyborne, chystam sa na ne aj tento rok (Y) a dakujem, svoju kuchynu zboznujem, je to take moje kralovstvo :-$
ODPOVEDAŤ
Martina P. (Mata406) ID 48300 (16.11.2010, 20:28)
Andrejka, nádherné (F) (F) (F) (clamp) (clamp) kochám sa, ďakujem Ti za rozšírenie obzoru mojich vedomostí (L) (L) (L)
... a aspoň touto cestou - krásny blog, skvelé recepty... fakt, množstvo inšpiráciííí (L) (L) (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤ
Andrea D. (Adusha22) ID 135731 (16.11.2010, 21:39)
matka, dakujem! (L) (L)
ODPOVEDAŤ
marcela z. (kubelesko) ID 112862 (16.11.2010, 19:45)
tento receptík je v novom Varíme-pečieme na Vianoce.Vydáva to Nový čas a sú tam vo viacerých farbách (Y) (Y) (Y) (Y)
ODPOVEDAŤ
Andrea D. (Adusha22) ID 135731 (16.11.2010, 21:40)
to fakt? no musim kuknut, nech vidim aky recept uverejnili, :-o
ODPOVEDAŤ
andrea o. (hillary) ID 61659 (17.11.2010, 22:00)
...no kúpila som a kukla a veru neviem či by som si vedela poradiť ,-) myslím že Andrejka s Maťkou vychytali všetky muchy, čo v tom recepte z časopisu chýba ,-)
ODPOVEDAŤ
Andrea D. (Adusha22) ID 135731 (17.11.2010, 23:56)
andrejka, aj ja som dnes kupila ,) obalka veru nadherna, ale recept uz pomenej...kto by skusal piect podla toho strucneho receptu, urcite by nepochodil. Casopis len prebral recept z nejakeho zahranicneho zdroja, ale v redakcii ich urcite upiect neskusali (N) :-|
ODPOVEDAŤ
lucia Ď. (lucka001) ID 4368 (16.11.2010, 19:51)
aj ja som si ho dnes kúpila a presne to isté ma napadlo... (Y) (Y)
a opakujú po mmb... :-)
ODPOVEDAŤ
Irena W. (irmuska) ID 105511 (16.11.2010, 19:33)
krásne (Y) (Y) (Y), bola som rozhodnutá nikdy ich nerobiť ale teraz už rozmýšľam, že by sa hodili nejaké veselé na Veľkú noc (smich) Andrejka, vy ste s Maťkou veľké šikovnice ale aj pokušiteľky (L)
ODPOVEDAŤ
Andrea D. (Adusha22) ID 135731 (16.11.2010, 21:40)
irenka, dakujem (L) (L) a neboj sa, pokial sa dodrzia tie zakladne zasady, tak sa urcite podaria ,)
ODPOVEDAŤ
andrea o. (hillary) ID 61659 (16.11.2010, 17:41)
Andrejka aj mňa by zaujímalo to čo Evku, tiež som macarons nejedla a veru neviem ako to vyzerá vo vnútri či sú duté, suché a ako sa to správa po naplnení. Ďakujem (L) (L) (L) (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤ
Eva K. (evekei) ID 31604 (16.11.2010, 17:36)
Andrejka supeeer (clamp) (clamp) (clamp) (clamp) rovnako ako Martinka si vyčarila nádherné macarons (*) (*) (*) normálne som sa na ne namotala aj ja :-) :-) :-) teraz ma budú mátať aby som ich upiekla aj ja ,-) ,-) ,-) vďaka za tie články s návodmi. A ešte jedna otázočka ma trápi, keďže som ešte nikdy nejedla a iba ich obdivujem na nete a v časákoch - tie macarons sú chrumkavé alebo mäkkučké? resp. ak sú chrumkavé tak či nezmäknú po naplnení..? *-) *-) *-) (L)
ODPOVEDAŤ
Andrea D. (Adusha22) ID 135731 (16.11.2010, 21:48)
Evka, dakujem (L)

Matka to napisala presne. Spravne upecene macarons musia byt zvonku pevne, ale vo vnutri makkucne, akoby zuvackove, vlhke... preto ich treba z rury vytiahnut v ten spravny okamih..ak sa pecu prilis dlhu vysusia sa a chutia potom uz len ako beze pusinka... a to je uz zle...macarons musia byt vnutri vlhke.
Na www.mytartelette.com, napr. tuto: http://www.mytartelette.com/2009/09/recipe-matcha-and-peach-pate-de-fruit.html, je vidno ako vyzeraju vo vnutri... kukni si archiv na tejto stranke, je tam viacero nadhernych macarons. jedne su krajsie ako druhe ,)
ODPOVEDAŤ
martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (16.11.2010, 18:09)
Evka,ak mozem odpovedat za Andrejku..tak macarons su zvnutra makucke,a zvrchu chrumkave..a po naplneni som ziadnu zmenu nepostrehla (zajic) (zajic)i ked u nas sa zjedli do 5 hodin ,-) ,-) ,-) (zajic) (zajic) (L)
ODPOVEDAŤ
Eva K. (evekei) ID 31604 (16.11.2010, 18:13)
Mati, ty si ale akčná žienka, vďaka ti za bleskovú radu (L) (L) (L) tak do 5 hodín vravíš? :-D :-D :-D vidím, že to je zase jedna veľká "ritilahosť" ,-) ,-) ,-) No čo, drahý si zase príde na svoje.... (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤ
martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (16.11.2010, 18:15)
,-) ,-) (zajic) (zajic) (L)
ODPOVEDAŤ
martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (16.11.2010, 15:24)
Andrejka,no tie su uplne dokonale... |:o) |:o) |:o) |:o)krasne leskle,s hladkym povrchom (Y) (Y) (Y) (Y)no,sikulkaaaaaaaa |:o) |:o) |:o) (L) (L) (L) (L) (L) (L)snad aj mne sa take raz podaria :)na repete sa chystam uz tento vikend :)
ODPOVEDAŤ
Andrea D. (Adusha22) ID 135731 (16.11.2010, 21:54)
matulik, dakujem (L) (L) (L) si ma namotala, som myslela, ze to odlozim az na vianoce, ale asi tiez nejake vyskusam cez vikend. Na www.mytartelette.com je tolko nadhernych inspiracie, ze az!! inak, rozmyslam, ze skusim aj pistaciove, cize miesto mandli pouzijem pistacie a tym ziskaju prirodzene zelenu farbu ,) no a dokonca sa pohravam myslienkou, ci by to nefungovalo aj s total najemno pomletym makom ,)
ODPOVEDAŤ
martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (16.11.2010, 22:13)
Andrejka,chi.. :-)ale sme sa namotali,coo ,-) ,-)ano,ano..na tom blogu su prekrasne inspiracie,ja sa tam tiez chodim kochat :-) :-)a pocuj,kde kupujes nesolene pistacie?ja mam akosi problem zohnat *-)..no,tak si drzme palce navzajom s vikendovym vypekanim (Y) (Y) (Y) (L) (L)
ODPOVEDAŤ
Andrea D. (Adusha22) ID 135731 (16.11.2010, 22:30)
matka, nesolene pistacie, pekne olupane si kupujem v tescu, konecne ich zacala vyrabat ta firma elsa co robi vsetky mozne orechy a aj susene ovocie - su trosku drahe, 60 g stoji vyse 2 euro :-( no, je to taka luxusna zalezitost, vyslovene na slavnostne pecenie ,) nesolene pistacie som raz kupila aj v takom orieskovo/suseno ovocie obchode, ale boli zle olupane, potiahnute tou vnutornou tenkou supkou... a to by pri macarons vadilo...
ODPOVEDAŤ
martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (16.11.2010, 22:47)
no super..moc dakujem za radu (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤ
Andrea D. (Adusha22) ID 135731 (16.11.2010, 22:04)
no, prave som si spomenula, ze cez vikend ich skusat nemozem...ani dalsi a ani dalsi dalsi :-) zhorel mi totiz mixer (uz druhy tento rok), je v oprave a bohvie kedy bude :-( (N)
ODPOVEDAŤ
martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (16.11.2010, 22:15)
jooj :-S :-Sno,ty si ina akcna kucharka ,-) ,-)kto by pri tebe vladal ,-) :-D :-D (L) (L) (L) (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤ
Celkom: 24 (zobrazuje sa 1-20)1, 2 ďalšie >>
Novo na Mimibazari
MAGAZÍN a BLOGY
LOGIN
HESLO
Prihlásiť cez Facebook
. zaregistrujte sa
. zabudli ste heslo ?
Novinky na Mimibazari
KALENDÁR
dnes oslavuje meniny
Jarmila
zajtra
Lea
ďalšie meniny a sviatky
Reklama | Podmienky serveru | Cenník členstva | Návod na inzerciu | Desatoro | Osobné údaje | Cookies | Kontakt | Jednotné kontaktné miesto
Autorské práva k publikovaným materiálom | Podmienky pre používanie služby informačnej spoločnosti | Informácie o spracovaní osobných údajov
Informácie o fungovaní interného systému | Nastavenie súkromia | Vlastnícka štruktúra

© 2001–2024 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodávatelia obsahu