Iveta S. (yvett) ID 11052 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 5 návštěvníkov)
Chlebové muffinky
[ recept č. 30034 zo dňa 31.7.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
250 ml kefíru, 1 PL oleja, 1 KL soli, 1/2 KL kmínu, 1 PL ľanových semienok, 1 lyžička octu, 150 g múky LIVA alebo hladkej múky, 50 g ražnej chlebovej múky, 50 g pšeničnej chlebovej múky, 50 g ražnej a pšeničnej celozrnnej múky hrubej mix, droždie, troška cukru. Okrem toho vajíčko na potretie. Náplň: cibuľka, rajčiny, tvrdý strúhaný syr, korenie na pizzu, salám gothaj alebo údené mäso, cesnak, soľ.
POSTUP PRÍPRAVY
Do misy dáme všetky múky, vyhĺbime jamku, nasypeme troška cukru, rozdrobíme droždie a nalejeme vlažný kefír. Necháme vzísť kvások, potom pridáme ostatné suroviny a vypracujeme hladké, nelepivé cesto. Necháme kysnúť minimálne jednu hodinu. Ja som počas kysnutia cesto cca 2x premiesila, aby sa prevzdušnilo. Po vykysnutí rozdelíme na rovnaké kúsky, rozvaľkáme, naplníme náplňou - dávala som dve kopcovité KL a zabalíme ako buchtičky.
Vymastíme si plech na muffiny a buchtičky povkladáme do jednotlivých muffinkových otvorov spojom dole. Necháme ešte kysnúť - ja som nechala cca 30 minút, pomastíme rozšľahaným vajíčkom, posypeme semienkami a dáme piecť. Piekla som ich na 180 C. Mne vyšlo 8 väčších a jedna menšia muffina. Náplň pripravíme tak, že si opražíme cibuľku, pridáme salámu alebo údené mäso a zľahka opečieme. Potom pridáme na úplne drobno nakrájané rajčiny a dusíme do zhustnutia. Ochutíme korením na pizzu, cesnakom a soľou. Keď náplň vychladne, pridáme nahrubo nakrájaný syr.
Recept som objavila na www.dama.cz - Ivča69 - recept č. 1452
Dievčence vrelo odporúčam tento neskutočne dobrý recept - kto skúsi určite neoľutuje. Ja som múku LIVA nezohnala, použila som hladkú múku, tiež múku mix som nezohnala, tak som použila celozrnnú múku, ktorú som mala doma. Ostatné múky som si nakúpila v Čechách v ich TESCU a Kauflande. V pôvodnom recepte boli aj olivy, ale my ich radi nemáme, preto som ich vynechala.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Detailný pohľad |
![]() |
Takto vyzerali na reze |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | Eva T. (Evulqa) ID 33802 (1.8.2010, 19:51) |
Ivka , super muffinky, tie vyzerajú tak chutnúčko  len zahryznúť  |
| ODPOVEDAŤ |
 |  | Iveta S. (yvett) ID 11052 (1.8.2010, 20:02) |
Evka ozaj boli výborné  |
| ODPOVEDAŤ |
 | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (1.8.2010, 19:45) |
supeeeer,Ivetka  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (1.8.2010, 20:01) |
| Martinka ďakujem |
| ODPOVEDAŤ |
 | Ivana K. (IvanaKC) ID 156112 (1.8.2010, 15:28) |
| Ivetka, keď všetky tie múky nahradím jednou bezlepkou,zrejme už to nebude ono, že? |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (1.8.2010, 17:43) |
| Ivanka, podľa mňa to môžeš vyskúšať, všetky tie múky, ktoré som použila boli vlastne typu hladkej múky a ak taká nejaká je aj v bezlepke, tak si myslím, že nič nepokazíš |
| ODPOVEDAŤ |
 | Adriana S. (adrika280) ID 34442 (1.8.2010, 12:04) |
| Ivka tie su krasnucke, sta malovane. Velmi pekne sa ti vydarili |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (1.8.2010, 17:42) |
| Adrika veľmi pekne ďakujem |
| ODPOVEDAŤ |
 | kristína s. (nigina) ID 32120 (31.7.2010, 22:07) |
Ivetka, ty vždy prídeš s dákym bezva prekvápkom a toto je jedno z nich Stavila by som sa, že toto je tutovka. 
Takže zaraďujem do kategórie "favorit" a skúsim to   |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (1.8.2010, 17:42) |
| Kristínka uvidíš, že neoľutuješ |
| ODPOVEDAŤ |
| Lívia B. (Livča) ID 52332 (31.7.2010, 22:00) |
 wow to vyzerá zaujímavo,mňam |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (1.8.2010, 17:41) |
| a je to aj veľmi chutné |
| ODPOVEDAŤ |
 | Emília K. (kika5555) ID 138545 (31.7.2010, 21:10) |
| do receptov veľmi nechodím, ale dnes sú tu samé lahôdky |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (1.8.2010, 17:41) |
| |
| ODPOVEDAŤ |
 | Martina P. (Mata406) ID 48300 (31.7.2010, 20:09) |
pozerám Ivetka, aké všelijaké múky si použila  no, ja mám doma z toho akurát tú obyčajnú hladkú  - celkovo mám dosť hokej z týchto múk, nikdy neviem aké mám kde použiť a chlebík pečiem málo  - to mi je hanba, lebo domáci je len domáci .... aspoň musím rozhodne pochváliť Tvoju nevšednú kreativitu a šikovnosť krásne ich máš a veľmi rada by som i ochutnala  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (31.7.2010, 20:27) |
| Maťka ďakujem , toto je môj prvý pokus pečenia s inými múkami ako s tými klasickými. Našla som si recept, ktorý ma zaujal a podujala som sa zohnať múky. Neviem, ale som úplne rozčarovaná z toho, že ak chce človek niečo zohnať na pečenie, tak musí zájsť niekam za hranice. Inak tieto múky boli za super cenu - okolo 13 českých korún. Možno v nejakom bio obchode tie múky majú, no u nás je len jeden malý obchodík a tam kúpim akurát celozrnnú múku. Škoda, že nebývaš bližšie, dala by som ti ochutnať - ešte mám zopár odložených pre syna. |
| ODPOVEDAŤ |
 | Veronika G. (veronika45) ID 20591 (31.7.2010, 19:28) |
| jeeej to je dobreee.... |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (31.7.2010, 19:31) |
| Veronika ďakujem |
| ODPOVEDAŤ |
 | Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (31.7.2010, 19:24) |
Ivetka super koľko si dávala kvasníc? polovičku kocky? No, musím skúsiť ak nestihnem, tak urobím dcére v Anglii  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (31.7.2010, 19:31) |
Katka ďakujem , vrelo ti ich odporúčam, ozaj sú veľmi chutné, ja som musela doma robiť prídel, lebo môj chlap by ich najradšej zjedol všetky sám  , kvasníc som dala polovicu tej malej kocky, presne tak ako píšeš. |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (31.7.2010, 19:33) |
Ďakujem  a ani sa mu nečudujem, ja tiež nemám dna, keď mi chutí však keď musíš-tak musíš idem si ten receptík napísať |
| ODPOVEDAŤ |
 | Slavka H. (Archaa) ID 84161 (31.7.2010, 19:16) |
| zaujimave |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (31.7.2010, 19:28) |
| a aj veľmi chutné |
| ODPOVEDAŤ |
inzercia
wow to vyzerá zaujímavo,mňam
- celkovo mám dosť hokej z týchto múk, nikdy neviem aké mám kde použiť a chlebík pečiem málo 
- to mi je hanba, lebo domáci je len domáci .... aspoň musím rozhodne pochváliť Tvoju nevšednú kreativitu a šikovnosť 
, kvasníc som dala polovicu tej malej kocky, presne tak ako píšeš.
a ani sa mu nečudujem, ja tiež nemám dna, keď mi chutí 