POTREBNÉ PRÍSADY

CESTO: 225g hladkej muky *** 25g prask.cukru *** 100g masla (alebo margarinu) *** 1 zltok *** 2-3PL studenej vody*******************************CITRONOVA PLNKA: 4 velke citrony *** 75g kukuricneho skrobu (zlaty klas) *** 600ml vody *** 4 zltky *** 175g krystal.cukru ***************************SNEH: 5 bielkov *** 225g krystal.cukru

POSTUP PRÍPRAVY

Tak toto je jeden uzasny, sviezy, lahky kolac, verte-neverte - z Anglicka :-p
Original sa pecie vo velkej okruhlej forme (konkretne tento rozpis je na formu s priemerom 28cm),ale ja taku nemam a chcela som byt chytra,tak som narobila male torticky v muffinkovej forme. Cesto som robila z plnej davky a plnku som rozpocitala na 3 zltky,ale staci aj polovicna davka, zvysila sa mi (co ale vonkoncom nevadi,lebo krem je vyborny).

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Do misky si odvazime muku, cukor a nakrajame maslo. prstami spracujeme na taku skoro drobenicku.

Pridame zltok a vodu a spracujeme na hladke cesto. Chvilu to potrva,kym maslo povoli,ale spracuje sa to. keby to predsa len neslo,pridajte este za lyzicu vody. Cesto zabalime do folie a nechame asi 30min. v chlade.

Okruhlu kolacovu formu (alebo muffinkovu,ked sa vam s tym chce pohrat) si vymastime a vysypeme mukou. Cesto vyvalkame a vlozime do formy (na muffinky som vyvalkala asi na 3mm, vyslo presne 12ks), nezabudnite vylozit aj boky,aby vam vznikla "miska". Neviem kolko presne ma ta kolacova forma na vysku,asi 3-4cm. Muffinkove jamky vylozte az do vrchu, cesto sa pri peceni trosku stiahne.

Cesto vo forme popichame vidlickou a ked zvyknete, urobte aj ten trik s fazulami. ja to nerobim.

V rure vyhriatej na 180stupnov upecieme do zlata asi 20 min. Pokial ste cesto nezatazili fazulou, sem-tam ho skontrolujte a keby sa nafukovalo, pichnite donho vidlickou, ono pekne splasne. mne sa zacal nafukovat len 1 muffin z 12,takze pohoda :-p

Upecene cesto nechame chladnut, ruru stiahneme na 150stupnov a ideme pripravit plnku. Vodu dame varit a vytlacime si stavu z citronov. Nastruhame koru z polovice citronov,ktore odstavujeme. Do citronovej stavy vmiesame zlaty klas a nastruhanu koru.

Zltky zmiesame s cukrom a nechame bokom.

do vriacej vody vlejeme citronovu stavu so zlatym klasom a uvarime husty puding. nechame minutku povriet a pridame zltky s cukrom. tie uz nevarime,len nechame zovriet a odstavime. nechame trosku vychladnut.

Kym citronova plnka chladne, vyslahame si bielky, do polovyslahanych zaslahame cukor a slahame do tuhej peny. tu sa mi prvykrat v zivote nepodaril tuhy sneh, asi preto,ze som pouzila praskovy cukor namiesto krystaloveho. sice netusim ako ma to napadlo,ked doma sme vzdy davali do snehu krystalovy...ale tak stane sa ;o) Vlazne cesto naplnime teplou citronovou plnkou. docitala som sa,ze ked je cesto uplne studene,moze sa potom plnka od cesta oddelovat.

na citronovu plnku navrstvime sneh. mal by byt husty a teda by sa malo dat navrstvit ho na poriadnu kopu. mne sa to nepodarilo,ale nevadi, sneh nemam az tak rada ;o) netreba ho tam nijak ozdobne striekat, staci lyzicou urobit take kopceky, zaveje, neviem ako to nazvat :-D

ruru sme si uz po vytiahnuti kolaca stiahli na tych 150stupnov a teraz tam zapecieme skoro-hotovy kolac. neviem presne ako dlho, podla original receptu okolo 45min. mne sa tolko nechcelo cakat a kedze snehu som mala o dost menej ako malo byt, prepla som ruru na horny ohrev a zapekala, kym nebol sneh ruzovy. ale ked robite velky kolac s poriadnou davkou snehu, radsej pecte klasicky a dlhsie. sneh ma byt na vrchu ruzovy a v strede makky,takze nesuste,ale zapekajte. Pred podavanim nechame poriadne schladit, aby krem dobre stuhol. najchutnejsi je kolac este v ten den,kedy sa upiekol, potom sa puding viac stiahne a stuhne a sneh zvlhne

pozicala som si obrazok z netu, aby ste videli,ako to ma vyzerat v originali, ked sa pecie ako kolac a sneh sa vydari :-))) len taka poznamka na koniec, zvysny krem som pouzila ako napln do pecenych buchiet, takych na sposob moravskych kolacov s posypkou a su vynikajuce,tak keby ste skusali a tiez sa vam krem zvysil, da sa zuzitkovat aj takto. v chladnicke vydrzal prikryty od nedele, teraz je utorok :-p mrk moje rodinne fotos

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

<< Pečené zemiaky so šampiňónmi a balkánskym syrom | Skvelý citrónový koláč so snehom | Srdiečka k obedu >>

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

Celkom: 35 (zobrazuje sa 1-20)

1, 2 ďalšie >>

	Ivana K. (IvanaKC) ID 156112 (8.9.2012, 21:33)
	Dnes som robila, mne chutil fantasticky, muž trochu frflal že moc kyselé, ale z 10 bodov dal 9. On ma totiž za každé jedlo boduje
	ODPOVEDAŤ

	Iveta S. (yvett) ID 11052 (15.5.2011, 20:00)
	myslela som, že nový super receptík a zistila som, že je tu už dávnejšie, neviem kam som pozerala, že som ho nevidela skorej, už aj odkladám recept, veľmi sa mi pozdáva
	ODPOVEDAŤ

Eva K. (evik evik) ID 62536 (15.5.2011, 18:27)

ODPOVEDAŤ

		Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (15.5.2011, 19:31)

		ODPOVEDAŤ

	marika s. (majika) ID 25798, mimibazar.sk/majika (14.5.2011, 15:54)
	tak si si to riadne premyslela, super napad,
	ODPOVEDAŤ

		Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (15.5.2011, 19:31)
		vdaka, majka
		ODPOVEDAŤ

	Michaela C. (michaela2107) ID 129046 (13.5.2011, 17:53)
	zajtra idem na nich potom dam vediet ako sa vydarili
	ODPOVEDAŤ

		Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (14.5.2011, 15:25)
		tak dufam,ze budu chutit
		ODPOVEDAŤ

	Adriana S. (adrika280) ID 34442 (19.9.2010, 14:01)
	Toto sa mi velmi paci. Janik, super napad s tou muffinkovou formou. Nechapem, ze som tento receptik nezaregistrovala. Ach jaj, uz asi starnem
	ODPOVEDAŤ

		Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (19.9.2010, 21:42)
		toto musis poznat z UK, Adi,tam to robia dost casto. ale stoji za vyskusanie, velmi sviezi a fajnovy
		ODPOVEDAŤ

Adriana I. (iada) ID 126542 (19.9.2010, 13:37)

hmmm,toto sa mi páči :-)

musím vyskúšať (jidlo)

ODPOVEDAŤ

		Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (19.9.2010, 21:42)
		dufam,ze bude chutit
		ODPOVEDAŤ

	Mgr. Martina Š. (maťula) ID 6172, mimibazar.sk/matula (8.5.2010, 21:44)
	Toto si ukladám k receptom a teším sa na pečenie.
	ODPOVEDAŤ

		Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (9.5.2010, 8:33)
		tak nech sa podari a nech chuti
		ODPOVEDAŤ

Erika L. (NKA) ID 108477 (24.3.2010, 20:02)

Janík,tento citr.krém prekladám v pohári s malinami mrazenými,je to tiež fajné (L)

ODPOVEDAŤ

		Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (24.3.2010, 20:47)
		noooo,tak to musi byt ina lahodka ked budu maliny, skusim. dakujem za tip
		ODPOVEDAŤ

	kristína s. (nigina) ID 32120 (26.2.2010, 20:39)
	Janík, tak to sú excelentné mafinky Predstavujem si, ako musí byť človek prekvapený pri prvom zahryznutí. Tá citrónová chuť je isto skvelá. Rada by som to urobila v tej koláčovej forme, lebo s mafinkami sa mi nechce babrať, keď to treba extra utľapkávať. Potom dám vedieť Btw. videla si u Adriky recept na lemon curd? a sú tam aj také pusinky. Aj to vyzerá vynikajúco
	ODPOVEDAŤ

		Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (27.2.2010, 10:15)
		dakujem,Kristinka. veru su super, take svieze. tak som zvedava,co na kolac povies,ked vyskusas, pri velkom kolaci je vyhoda,ze je tam menej cesta a viac plnky, tie muffinky su zase sytejsie hej,hej, lemon curd poznam velmi dobre, aj sa nanho chystam uz dost dlho a tie pusinky vyzeraju vyborne,ale ja pusinky nejak nejem odkedy som si z nich ako male decko vzdy nacisto doskriabala jazyk
		ODPOVEDAŤ

	Klaudia R. (kladika) ID 65067 (21.2.2010, 22:09)
	co to co to toto som nevidela???? to vyzera uzasne mimochodom, chcela som ti napisat, ze som skusala moj pudingovy kolac v tvojej verzii- so zavaranymi jahodami a bol uzasny, aj to do receptu dopisem- tak dik za napad ....za vikend som ho piekla 2krat- aj u nas doma, aj u sesternici v Samorine ....ako inak?
	ODPOVEDAŤ

		Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (22.2.2010, 9:35)
		dakujem a za malicko inak pohoda, zaver skoly sa blizi a je to tu riadne Kocurkovo,ale uz sa nemienim rozculovat,takze mozem len dufat,ze to dobre dopadne
		ODPOVEDAŤ

	Katarína K. (katana) ID 41442 (16.2.2010, 16:07)
	Vyzerá to výborne a urobiť to ako muffiny je super
	ODPOVEDAŤ

		Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (16.2.2010, 17:46)
		dakujem, Katka
		ODPOVEDAŤ

Eva K. (evekei) ID 31604 (16.2.2010, 8:36)

fííha, zaujímavý koláčik (Y)

ja citrónové koláče síce nerobievam, ale tento vyzerá extra dobre (clamp)

a tie tvoje malé koláčiky sú fajn nápad (I)

také jednohubky do papuľky ;-)

ODPOVEDAŤ

		Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (16.2.2010, 10:14)
		dakujem, u nas doma tiez idu skor cokoladove zakusky,ale Matko ma rad ovocne a toto je tak dobre, ze mi tam ani cokolada nechyba
		ODPOVEDAŤ

	Maja G. (mrka2) ID 29128 (15.2.2010, 20:37)
	tak tieto kolaciky mi pripominaju Anglicko... ked sa tak zamyslim,tak Anglicania mali sem-tam aj dobre recepty...
	ODPOVEDAŤ

		Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (15.2.2010, 20:45)
		vsak? aj ked pre mna najlepsie anglicke jedlo bolo indicke ale nie, cottage pie, crumble, chicken pie, toto a par dalsich su vyborne jedla
		ODPOVEDAŤ

			Maja G. (mrka2) ID 29128 (15.2.2010, 21:05)
			ja som mala najradsej lasagne (neviem,ako sa to pise),bolognske spagety a curry a tie vsakovake obmeny curry omacok,takze tiez nic anglicke,ale tieto kolaciky som kupovala v Aldi a boli super!
			ODPOVEDAŤ

				Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (15.2.2010, 21:08)
				lasagne tiez,ale to nie je anglicky recept ale moja domaca varila velmi dobre,aj lasagne a spagety. vlastne asi vsetko varila dobre,akurat jahnacie som nemohla ani citit. oni kupovali take male kolaciky s custardom,ale citronove som nevidela,len domaci velky lemon meringue pie a ja ze aka som chytra,ze som objavila ameriku s tou mufin formou nevadi,no
				ODPOVEDAŤ

					Maja G. (mrka2) ID 29128 (15.2.2010, 22:36)
					hej,ved prave ze lasagne neboli anglicke a ani spagety bolongske,ale boli super! Janicek,ja teraz nechcem v ziadnom pripade spochybnovat tvoj vymysel s mufin formou. si sikulka no ja som kdesi jedla taketo male kolaciky,zda sa mi ze v Aldi to isto mali,ale teraz normalne neviem... nevadiii,hlavne ze si sa podelila a pripomenula mi jednu etapu mojho zivota. musim aj ja kupit tu muffin formu,lebo je tu milion receptov na tieto mufiny,vzdy si ich odlozim a nakoniec vymazem,lebo nemam formu. a co si robila v UK? au-pair,ked pises,ze tvoja domaca? moja vobec nevarila,len kupovala tie hotove,co sa zohrievali v mikrovlnke... ved som aj pribrala nejakych 15 kil...
					ODPOVEDAŤ

						Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (15.2.2010, 22:42)
						Maji,ved v pohode, robim si srandu. ja som take male videla tie custard pies ci ako sa to volali. tak ma to takto napadlo, inak som chcela piect vo vrchnaku z jenskeho skla,ale mam len oval a to by sa skaredo krajalo oni tie kolacky boli v alobalovej formicke,vsak? v takej ako grilovacej, lebo aj to ma napadlo,kupit taku velku grilovaciu,ale nechcelo sa mi ist do obchodu a tiez take male kosicky s custardovou plnkou a ovocim sme si kupovali. tam take male ficia jo a formu maju teraz v kauflande v akcii. hej, robila som au-pair, to bol vtedy asi najjednoduchsi sposob ako sa dostat do UK a kedze som sa chcela naucit Anglicky,tak som sla. ale rodinka bola uzasna, nemala som sa co stazovat, mam len dobre spomienky. teda okrem tych 6kg,co som za rok pribrala
						ODPOVEDAŤ

							Maja G. (mrka2) ID 29128 (16.2.2010, 15:50)
							ano,boli v takej alobalovej forme... ja som tiez mala dobru rodinku,takze tiez som bola spokojna.. az na tie kila no diky za tip,musim skocit do Kauflandu,dufam,ze budu mat a potom si tieto kolaciky snad aj urobim
							ODPOVEDAŤ

								Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (16.2.2010, 17:45)
								Maji, mozno sa budu dat zohnat tie alobalove kosicky, skus pozriet,keby sa ti neusla forma. mne by sa to pozdavalo este viac,lebo neznasam umyvanie muf.plechu
								ODPOVEDAŤ

									Maja G. (mrka2) ID 29128 (1.3.2010, 20:02)
									Janicek, vcera som hladala na nete tie alobalove kosicky - nic som nenasla,len na ceskych strankach - tam to baby kupili normalne v papiernictve.. no a este som vycitala(ked nemas rada umyvanie muffinkoveho plechu),ze normalne si tam das do vnutra papierovy kosicek a je to... nemusis tolko drhnut. tak ale toto mozno vies,len ja som nevedela,tak pre istotu... sice na tieto kolaciky by tie kosicky neboli dobre... ja som sa rozhodla,ze si kupim silikonovu formu na muffinky. snad bude OK.
									ODPOVEDAŤ

										Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (1.3.2010, 20:06)
										tiez budem hladat tie alobalove formy,ale velku,na klasika kolac, tak sa chystam na papiernictva. tam zvyknu mat tie grilovacie,tak mozno najdem nieco vhodne hej,hej,tie papierove kosicky na muffiny sa chystam kupit,ale vacsinou na to zabudnem a ked nie,tak ich narychlo nezozeniem ale tak raz za cas sa predsa mozem premoct a umyt aj ten plech
										ODPOVEDAŤ

	martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (15.2.2010, 20:34)
	tie ale vyzeraju paraaadne,Janicek a vies ,ze takyto podobny receptik som mala odlozeny do zasoby,ze niekedy vyskusam? ..teraz ho mam aspon aj pekne nafoteny,a aj s odporucanim
	ODPOVEDAŤ

		Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (15.2.2010, 20:43)
		no vidis,som ta predbehla ja som sa na ten kolac chystala odkedy som prisla z UK,co je uz dobrych 5 rokov a az teraz sa zadarilo. aj ked nie tak oridzo,v kolacovej forme,ale nevadi
		ODPOVEDAŤ

Marta K. (mamkaMarta) ID 102854 (15.2.2010, 19:28)

vyzeraju vyborne,a asi tak aj chutia.asi sa mi neujde,co?pa (L)

ODPOVEDAŤ

		Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (15.2.2010, 20:20)
		mamulik, su vyborne,ale bohuzial do vikendu by uz take dobre neboli aj keby som ti schovala. neboj, upecieme si doma
		ODPOVEDAŤ

Zuzana C. (zch) ID 21747, mimibazar.sk/zch (15.2.2010, 14:59)

mnam, citrusove kolaciky ja velmi oblubujem

ODPOVEDAŤ

		Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (15.2.2010, 18:53)
		tak potom by ti urcite chutilo
		ODPOVEDAŤ

	Jarmila M. (Jarmila50) ID 61703 (15.2.2010, 6:05)

	ODPOVEDAŤ

		Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (15.2.2010, 10:35)

		ODPOVEDAŤ

	alije k. (alka36) ID 79302 (14.2.2010, 23:59)
	Janka vyzeraju uuuuzasne tak stavnato mnaaaaaaaaam
	ODPOVEDAŤ

		Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (15.2.2010, 10:35)
		no a tak aj chutia...
		ODPOVEDAŤ

	andrea o. (hillary) ID 61659 (14.2.2010, 23:09)
	Aké krásne jednohubky Jani ...ako sa hovorí z núdze cnosť, ale celkom vydarená rada by som ich tiež skúsila snáď raz prídu na rad
	ODPOVEDAŤ

		Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (15.2.2010, 10:35)
		no veru,Adi. ale tak pre nas velmi prakticke, lebo ked ich dnes vsetky nepojeme, mozem zobrat zajtra kamoske do skoly, co by som z velkeho kolaca tazko mohla
		ODPOVEDAŤ