Iveta S. (yvett) ID 11052 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 18 návštěvníkov)
Elišky - plnené medovníkové keksíky
[ recept č. 21003 zo dňa 7.12.2009 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
18 Dkg mletého cukru, 2 polievkové lyžice medu, 2 celé vajíčka, 1 lyžica oleja, 1 zarovnaná kávová lyžička sódy bikarbóny, 1 polievková lyžica korenín do medovníkov, 30 - 40 Dkg hladkej múky - T650.
Na plnku: cca 20 Dkg mletých orechov, práškový cukor a rum podľa chuti a pikantný džem.
Okrem toho tmavá a biela čokoláda, Cera.
POSTUP PRÍPRAVY
A prečo práve Elišky? Pretože tento receptík som získala už pred rokmi od jednej detskej lekárky, ktorá sa práve takto volala.
V mise si dobre vyšľaháme cukor, vajcia, med, olej, koreniny. Potom pridáme múku, v ktorej dobre rozmiešame sódu bikarbónu. Množstvo múky dávame podľa hustoty cesta. Cesto dôkladne vypracujeme a odložíme na chladné miesto - najlepšie na 12 až 24 hodín.
Na doske rozvaľkáme pomerne na tenko - tenšie ako sme normálne zvyknuté pri medovníčkoch a vykrajujeme pravideľné tvary keksíkov - vždy jeden tvar do páru. Dáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri 180 C. Keksíky ničím nepotierame. Po upečení spájame plnkou: všetky suroviny na plnku len vymiešame. Džem použijeme pikantný - v mojom prípade to bol džem z černíc.
Po zlepení keksíkov ich máčame v tmavej čokoláde, ktorú pripravíme obvyklým spôsobom a povrch zdobíme bielou čokoládou.
Tieto keksíky, keď upečiete, tak sú pomerne tvrdé, ale akonáhle ich zlepíte plnkou a oblejete čokoládou, tak zmäknú a vydržia dlho, pokiaľ sa nezjedia. Až sa rozplývajú na jazyku. |
| Celkom: 22 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2 ďalšie >> |
| Soňa T. (rexo) ID 108927 (3.11.2014, 14:22) |
   |
| ODPOVEDAŤ |
 |  | Iveta S. (yvett) ID 11052 (14.11.2014, 19:36) |
 |
| ODPOVEDAŤ |
 | Tina H. (kokaZM) ID 102821, mimibazar.sk/kokazm (23.11.2012, 20:09) |
Ivetka, ja ich už robím 5. krát a zakaždým 4 dávky. Všetci hovoria, že sú tie najlepšie medovníky, aké kedy jedli a tá plnka nemá chybu. Dávam slivkový lekvár. Sú všelijaké recepty na zliepané medovníky, ale na tieto sa nehrabú žiadne  Ja ich síce neviem takto krásne ozdobiť, ale polovicu máčam do hnedej čoko a potom po stuhnutí druhú polovicu do bielej čoko a vyzerajú aj bez nejakej kreativity krásne. Posypujem ich kupovanými ozdôbkami. Sú fakt výborné a aj najlepšie medovníky na svete  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (13.12.2012, 20:33) |
| Tinka z toho mám veľkú radosť, ja som recept dostala od jednej detskej lekárky, ktorá sa volala Eliška, preto ten názov |
| ODPOVEDAŤ |
| | Tina H. (kokaZM) ID 102821, mimibazar.sk/kokazm (23.11.2012, 20:10) |
| .....také 2-týždňové sú najlepšie - povedala sestra, u nás toľko nevydržia. |
| ODPOVEDAŤ |
 | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (6.6.2010, 0:03) |
Vyzerajú prekrááásne, a určite sú aj veľmi mňam...   |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (13.12.2012, 20:34) |
| Darinka sú ozaj dobré, skús niekedy vyskúšať, myslím si, že nebudeš sklamaná |
| ODPOVEDAŤ |
 | marika s. (majika) ID 25798, mimibazar.sk/majika (4.6.2010, 16:41) |
 jejjjj, su super nadherne, nemam slov ,prečo ja take krasne neviem urobit  , ale pokusim sa  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (13.12.2012, 20:36) |
| Marika veľmi pekne ďakujem, toho zdobenia sa netreba báť, namočia sa do čokolády, potom sa urobia čiary bielou čokoládou a špáradlom sa po nej prejde |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (4.6.2010, 20:09) |
| Marika práveže ja som na zdobenie poleno, preto mi vyhovuje táto metóda, že namočíš do jednej čokolády, druhou urobíš čiarky a špáradlom prechádzaš cez tú druhú a tým sa vytvárajú tie rôzne ornamenty, uvidíš, že keď vyskúšaš,tak zistíš, že toto zdobenie je naozaj jednoduché |
| ODPOVEDAŤ |
| Michaela M. (micha99) ID 70755 (3.6.2010, 19:17) |
| koľko perníčkov vyjde prosím Vás z tejto jednej dávky? chystám sa na ne, vyzerajú veľmi chutne a sú krááásne |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (3.6.2010, 20:59) |
| Júj, tak táto otázka ma teraz dostala , pečiem ich vždy len na vianoce a poviem úprimne, že som ich nikdy nespočítavala, ale je ich pomerne dosť, nakoľko sa cesto vaľká úplne na tenko, je dobré vykrajovať pravidelné tvary. Myslím si, že ak vyskúšaš, tak neobanuješ, vydržia veľmi dlho - teda ak sa ihneď nezjedia |
| ODPOVEDAŤ |
| | Michaela M. (micha99) ID 70755 (4.6.2010, 15:03) |
ivetka, nevadí, ja som sa pýtala len kvôli tomu, či nestačí z polovičnej dávky  ale cesto z celej dávky už od včera večera odpočíva v chladničke, tak o chvíľu pôjdem na to |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | Iveta S. (yvett) ID 11052 (4.6.2010, 20:07) |
| Daj vedieť či sa páčili |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | Michaela M. (micha99) ID 70755 (5.6.2010, 23:50) |
| ivetka, perníčky sú perfektné ďakujem za receptík |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | | | Iveta S. (yvett) ID 11052 (6.6.2010, 18:36) |
| už som videla ako krásne sa ti vydarili, si šikulka |
| ODPOVEDAŤ |
| Liana R. (liaro) ID 62105 (6.1.2010, 22:24) |
Su nadherne!!! Ivetka, s dovolenim som sa nechala inspirovat.Zozali obrovsky uspech u vsetkych na  .Ja som sice robila kavove linecke, ale make up je od teba.Vdakaaaaaaaaaaa este raz http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=636693 |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (7.1.2010, 8:18) |
| ďakujem a pozrela som sa aj ja na tvoje a veľmi sa ti vydarili |
| ODPOVEDAŤ |
| | Liana R. (liaro) ID 62105 (7.1.2010, 15:04) |
vdaka za pochvalu.To aj vdaka drahemu  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Katarína Š. (vililili) ID 91105 (6.1.2010, 19:39) |
Vyskúšala som tieto medovníčky "Elišky" a myslím, že sa mi celkom podarili . Aj keď na tom zdobení musím ešte popracovať  . |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (7.1.2010, 8:20) |
| to som rada, že sa vydarili a to zdobenie je ozaj jednoduché, sú to len čiary bielou čokoládou, po ktorý sa prejde špáradlom s ostrým koncom |
| ODPOVEDAŤ |
| Alica M. (Figueras) ID 44744 (25.12.2009, 8:43) |
Piekla som ich prvýkrát,s perníčkami som sa doteraz veľmi "nekamarátila", ale tieto ma zaujali a neľutujem. Sú suprové , výborne sa pracuje s cestom, chuťovo perfektné, mäkké, len s tým zdobením mám problém..... Na tom, aby som sa dotiahla na Ivetkine majstrovské dielo, budem musieť pracovať roky  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (25.12.2009, 20:35) |
Alicka som rada, že sa páčia  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Bozena M. (bombiska) ID 79911 (13.12.2009, 14:42) |
Yvett..vypadajú úžasne  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (13.12.2009, 21:34) |
| Boženka ďakujem a aj chuťovo sú výborné |
| ODPOVEDAŤ |
| Claudia Š. (claudinka) ID 46476 (11.12.2009, 15:56) |
Receptik vyzera velmi lakavo, ja som sa len chcela opytat, kedy pouzijem ceru, ktora je na konci receptu? Do plnky ju dam?
A ten vrch to treba kupit nejaku specialnu bielu cokoladu, ci to je jedno, aku? A ako najlepsie obalit medovnicky cokoladou, aby nebola cela kuchyna od toho?
Dakujem pekne za odpovede ) |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (13.12.2009, 21:33) |
cera sa pridáva do čokolády, ktorou som ich polievala, bielu čokoládu kupujem
takúto v sáčiku - http://www.cukrarskepomocky.sk/images/produkt/th_Carla%20poleva%20tmava.jpg - dajú sa kúpiť rôzne druhy.
A ako ich najlepšie obliať čokoládou? Ja som čokoládu s cerou rozpustila a jednotlivé keksíky celé namočila a pri vyťahovaní som si pomohla takou tenkou vidlicou, ktorú mám na napichovanie napríklad mäsa - má dlhšiu rúčku a išlo mi to jedna dve. Ešte na nezaschnutú som urobila špirály a vlnky a špáradlom som potom prechádzala po bielej čokoláde a tým sa vytvorili tvary  |
| ODPOVEDAŤ |
|  | dada t. (cica-mica) ID 102843 (13.12.2009, 14:09) |
| zlatko ak mozem odpoviem ti tu ceru si daj do tej cokoladky tmavej taky pasik..a netreba specialnu normalne bielu..ak chces obaluj tak :bud stetcom alebo vziat do ruky a namocit ten vrch a polozit na ten igelit alebo na co chces ty..tak nech sa dari..ja ich urcite budem robit.. |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Iveta S. (yvett) ID 11052 (13.12.2009, 21:25) |
| Dadka veľmi pekne ďakujem za odpoveď, k počítaču som sa dostala až teraz |
| ODPOVEDAŤ |
 | Martina P. (Mata406) ID 48300 (8.12.2009, 20:16) |
Iveka krásne ich máš - ako vyšívané  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (9.12.2009, 7:40) |
| Maťka ďakujem |
| ODPOVEDAŤ |
 | Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (8.12.2009, 14:30) |
| Ivetka, tiež pečiem na Vianoce perníčky, ktoré zlepujem džemom, namáčam v čokoláde a zdobím polevou, ale tento rok skúsim podľa tohto receptu. Ďakujem, určite Ti dám potom vedieť |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (8.12.2009, 20:10) |
uvidíš, že sa nesklameš, ozaj je to rokmi overený recept a zatiaľ všetci čo ochutnali boli spokojní, tá pani doktorka od ktorej to mám bola zdatná kuchárka a okrem toho mala za susedu jednu šikovnú žienku, ktorá sa pečením medovníčkov živila - od nej brala inšpiráciu  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (8.12.2009, 20:08) |
| |
| ODPOVEDAŤ |
 | Martina R. (MR.13) ID 7284 (8.12.2009, 11:27) |
Tieto Elišky som začala piecť od Ivetky asi pred dvoma rokmi a môžem ich len a len odporúčať. Ešte pečiem aj Ivetkine medovníčky z Turčianskej záhradky a lepších medovníčkov niet, prisahám !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Skúste, sú fantastickééé....
Ivetka, krásne Vianoce a aj po dvoch rokoch Vám ďakujem za skvelé recepty Maťa |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (8.12.2009, 13:02) |
| Martinka, aspoň teraz viem, ktorá to tá Martinka bola a môžem si vás znovu zaradiť do posielania receptíkov, aj ja Vám prajem krásne vianoce |
| ODPOVEDAŤ |
| barbara k. (ziena) ID 92151 (8.12.2009, 11:23) |
| ozaj krásne .. len prosím ťa ako si ich tak krásne vyzdobila to nie je v popise .. môžeš napísať? dík .. |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (8.12.2009, 13:01) |
| áno, presne tak, ako písala Janik - keďže máme len jeden fotoaparát v rodine a stále ho má pri sebe partner - je vášnivý veteránista tatrovák, tak zvyčajne môzem fotiť už len hotový produkt a nie postup, inak ďakujem za pochvalu |
| ODPOVEDAŤ |
|  | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (8.12.2009, 12:09) |
| predpokladam,ze je to na nestuhnutu tmavu polevu urobena napr.spiralka bielou polevou a sparatkom alebo spajlou potiahnute do vzoru. neviem,ci si to vies predstavit,najlepsie asi podla obrazkoveho postupu |
| ODPOVEDAŤ |
| Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (8.12.2009, 10:53) |
| su prekrasne....a urcite nemenej chutne |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (8.12.2009, 10:58) |
| ozaj sú výborné, vydržia veľmi dlho mäkké |
| ODPOVEDAŤ |
 | Janette M. (Zinka16) ID 75844 (8.12.2009, 10:50) |
| Nádherne nazdobené keksíky |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (8.12.2009, 10:57) |
| ďakujem |
| ODPOVEDAŤ |
 | Monika Š. (moniqueR) ID 105322, mimibazar.sk/moniquer (8.12.2009, 9:01) |
| Ivetka, krásne si ich vyzdobila s tou čokoládkou a isto sú i chutné |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (8.12.2009, 10:57) |
| ďakujem a sú ozaj výborné - rokmi overené |
| ODPOVEDAŤ |
| dada t. (cica-mica) ID 102843 (8.12.2009, 8:50) |
| super..su tam orechy a tie ja milujem receptik si ukladam..dakujem.. |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (8.12.2009, 10:56) |
vyskúšaj a uvidíš, že neobanuješ  , kolegyňa ich teraz piekla k Mikulášu a vraví, že sa všetkým veľmi páčili |
| ODPOVEDAŤ |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (8.12.2009, 7:41) |
| |
| ODPOVEDAŤ |
| Celkom: 22 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2 ďalšie >> |
inzercia
Ja ich síce neviem takto krásne ozdobiť, ale polovicu máčam do hnedej čoko a potom po stuhnutí druhú polovicu do bielej čoko a vyzerajú aj bez nejakej kreativity krásne. Posypujem ich kupovanými ozdôbkami. Sú fakt výborné a aj najlepšie medovníky na svete 
, ale pokusim sa 
ale cesto z celej dávky už od včera večera odpočíva v chladničke, tak o chvíľu pôjdem na to 
.Ja som sice robila kavove linecke, ale make up je od teba.Vdakaaaaaaaaaaa este raz 
.
, kolegyňa ich teraz piekla k Mikulášu a vraví, že sa všetkým veľmi páčili
