Erika V. (Bizulatko) ID 5736 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 8 návštěvníkov)
Čučoriedkový cheesecake- BOMBA
[ recept č. 17078 zo dňa 17.8.2009 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
KORPUS: grahamové keksíky a masielko roztopené
PLNKA: čučoriedky, 4vajíčka, 1 kyslá smotana, neochutený syr- najlepšie philadelphia(cca 500g), citrónová aróma alebo akákoľvek (ktorá chutí)
POSTUP PRÍPRAVY
Príprava klasická ako pri minulom cheeseaku - len s malými úpravami. Roztopené maslo dáme dokopy s rozmixovanými keksíkmi, vytvoríme lepkavú hmotu- tou vystelieme tortovú formu- môžme dať korpus len na spodok alebo vytiahnuť aj po bokoch- dáme na 10min zapiecť- je potom chrumkavejší! Do väčšej misky dáme philadelphiu (príp. neochutené pomazánkové maslo), mixujeme na najnižších obrátkach, pridáme kyslú smotanu, nech sa pekne všetko spojí; postupne pridáme vajíčka- po jednom, nešľaháme dlho, aby sme vajíčka nerozmixovali; vznikne nám krásna hladká hmota, ktorú vylejeme do pripravenej tortovej hmoty. Ja som tentokrát robila čučoriedkový cheesecake, takže do vyšľahanej zmesi som zamiešala jemne čučoriedky, vyliala do formy a ešte posypala čučoriedkami. Pečieme na strednej mriežke prvých 10minút na 200 stupnoch, potom znížime na 170 a pečieme podľa potreby-30 až 50minút. Správnosť zistíme tak, že keď zatriasieme formou,stred by sa mal trocha triasť, ako želatína/rôsol. A už len degustovať.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
|
Toto potrebujeme. |
|
mňami |
|
keksíky rozmixujeme |
|
roztopíme maslo |
|
spojíme s keksíkmi |
|
korpus |
|
všetko spolu vymixujeme |
|
pridáme po jednom vajíčka |
|
hladká zmes |
|
pridáme čučoriedky |
|
dáme piecť- tentokrát bez vodného kúpeľa |
|
krásne zlatý |
|
nevedela som sa dočkať, kedy ochutnám |
|
a takto vyzerá po noci strávenej v chladničke |
|
je dobré to nechať vychladiť aspoň 8hodín |
|
mňamka neskutočná- dobrú chuť |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
Eva K. (evekei) ID 31604 (18.8.2009, 15:26) |
verím, že to musela byť mňamka neskutočná, pretože už len samotné cheesecakes sú famózne a keď si predstavím plus tie čučoriedky vďaka za tip |
ODPOVEDAŤ |